Koki modern memiliki berbagai metode memasak yang dapat mereka gunakan. Rumah khas Amerika memiliki kompor dan oven untuk merebus, memanggang dan memanggang serta microwave untuk mempercepat memasak dan memanaskan kembali. Banyak rumah memiliki panggangan outdoor, pemasak lambat, pengukus atau penggorengan. Panggangan George Foreman memungkinkan pemanggangan dalam ruangan dengan persiapan minimal dan pembersihan. Beberapa jenis pemanggang pesaing juga tersedia. Panggangan dalam ruangan ini menawarkan beberapa manfaat sehat.
Dasar-Dasar Alat
Panggangan George Foreman tersedia dalam berbagai ukuran, sehingga memungkinkan untuk memasak satu hidangan atau makanan untuk keluarga besar, tergantung pada kebutuhan Anda. Foreman grill rata-rata tidak memiliki kontrol suhu, jadi itu "on" atau "off." Panggangan memiliki permukaan pemanas yang memberikan panas ke bagian atas dan bawah makanan secara bersamaan. Permukaan pemanas sedikit miring untuk memungkinkan minyak mengalir, bukan disimpan dalam makanan yang dimasak. Permukaan memasak tidak membutuhkan minyak sebelum digunakan. Panggangan meninggalkan bekas panggangan yang menarik pada makanan, seperti panggangan outdoor.
Penggunaan Khas
Pembeli sering menggunakan panggangan George Foreman untuk memasak daging, seperti steak, daging babi, dan hamburger. Anda juga dapat menggunakannya untuk memasak dada ayam tanpa tulang, fillet ikan, hotdog, sosis, daging roti dan roti ayam dan potongan daging dan unggas. Koki kreatif menggunakan panggangan untuk menyiapkan buah-buahan dan sayuran, seperti pisang, apel, persik, pir, nanas, terong, zucchini, bawang, paprika, wortel, labu, dan jamur. Anda bisa meletakkan roti di atas panggangan sebentar untuk menambah rasa dan tanda panggangan.
Sehat atau Tidak Sehat?
Foreman grills memasak makanan tanpa tambahan lemak dan mereka mengurangi jumlah lemak leleh di sekitar daging atau unggas saat dimasak, dibandingkan persiapan wajan atau oven. Metode ini mengurangi keseluruhan kalori dan kandungan lemak jenuh dengan membiarkan lemak mengering. Jika makanan dimasak dengan tepat dan dikeluarkan dari panggangan saat dilakukan, mungkin lebih sehat daripada makanan yang dimasak di atas panggangan arang yang telah dijilat oleh api atau matang di tempat-tempat, karena memiliki lebih sedikit kesempatan untuk amina heterosiklik yang berpotensi berbahaya, atau HCA, mengembangkan. Menurut National Cancer Institute, daging panggang dan unggas luar ruang mungkin juga mengandung hidrokarbon aromatik polisiklik, atau PAH, yang mungkin bersifat karsinogenik. Sebaliknya, menggunakan panggangan George Foreman dapat mengurangi paparan senyawa ini.
Ide Memanggang Bergizi
Cobalah menyiapkan seluruh makanan di panggangan Foreman, memasak produk hewani secara terpisah dari buah-buahan, sayuran, dan roti. Potong semua lemak yang terlihat dari daging dan singkirkan kulit dan lemak berlebih dari dada ayam. Siapkan semua makanan dengan mengirisnya hingga ketebalan tidak lebih dari 1 inci. Untuk nutrisi maksimal, hindari makanan yang mengandung tepung roti, hotdog dan makanan lain yang mengandung tepung putih atau lemak tinggi tetapi rendah nilai gizinya. Alih-alih, siapkan beragam buah dan sayuran untuk vitamin, mineral, dan antioksidan tambahan.
