Makanan dengan gluten tidak akan mengiritasi gastritis kecuali jika Anda memiliki kondisi mendasar yang menyebabkan reaksi negatif terhadap gluten. Jika Anda perhatikan bahwa setiap kali Anda makan makanan yang mengandung gandum, Anda mengalami gejala lambung, Anda perlu mengunjungi dokter untuk diagnosis klinis. Anda harus makan makanan hambar yang dimodifikasi jika Anda didiagnosis menderita gastritis, dan tingkatkan asupan cairan Anda untuk mengobati diare dan muntah dan untuk mencegah dehidrasi.
Radang perut
Gastritis adalah istilah umum yang digunakan untuk radang usus. Istilah medis ini juga biasanya digunakan untuk menggambarkan sakit perut. Peradangan selaput lambung dan usus Anda kemungkinan besar disebabkan oleh bakteri atau virus, tetapi juga bisa disebabkan oleh cedera, pembedahan, atau penyakit radang usus. Penyebab umum gastritis adalah keracunan makanan dan flu perut. Makanan tertentu akan memperburuk gastritis, seperti produk susu, alkohol, dan kafein. Gluten bukanlah bahan makanan umum yang akan menyebabkan iritasi pada usus pada orang dewasa yang sehat. Gluten adalah protein dalam gandum, hampir tidak mengandung gandum.
Alergi Gandum
Gandum mengandung lima protein yang umumnya memicu reaksi alergi. Gluten adalah salah satu protein dalam gandum dan biji-bijian lainnya. Jika Anda alergi terhadap gandum atau gluten, Anda akan mengalami iritasi lebih lanjut dalam sistem pencernaan Anda setelah menelan protein. Alergi gluten adalah hasil dari hipersensitivitas sistem kekebalan terhadap protein. Setelah Anda mengonsumsi protein, tubuh Anda bereaksi terhadapnya dengan cara yang sama seperti virus atau bakteri berbahaya. Antibodi Immunoglobulin E, histamin, dan bahan kimia lainnya diciptakan untuk menyerang protein. Reaksi kimia ini menyebabkan peradangan pada sistem pencernaan.
Intoleransi gluten
Intoleransi gluten, atau penyakit celiac, adalah kondisi pencernaan umum yang masih belum sepenuhnya dipahami. Jika Anda tidak toleran terhadap gluten, lapisan usus kecil Anda mengalami kerusakan setelah makan gluten. Komunitas medis tidak yakin mengapa ini terjadi, tetapi dapat menyebabkan kerusakan jangka panjang yang dapat menyebabkan komplikasi serius. Makan gluten jika Anda memiliki kondisi ini akan menyebabkan gastritis dan dapat memperburuk gejala lain yang disebabkan oleh infeksi bakteri atau virus lain di usus.
