Telur menyediakan sejumlah nutrisi penting, termasuk protein, riboflavin, fosfor, dan selenium. Namun, ada beberapa kekurangan nutrisi untuk mengonsumsi telur, termasuk jumlah lemak jenuh dan kolesterol yang dikandungnya. Meski begitu, telur mungkin memiliki efek menguntungkan pada tingkat tekanan darah Anda ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Telur dan Tekanan Darah
Meskipun Anda tidak boleh menjadi gila dan makan banyak telur per hari, memakannya beberapa kali seminggu mungkin memiliki beberapa manfaat tekanan darah. Sebuah studi yang diterbitkan dalam "The American Journal of Clinical Nutrition" pada bulan Desember 2005 menemukan bahwa orang yang makan satu hingga tiga telur per minggu memiliki risiko 11 hingga 21 persen lebih rendah untuk mengalami tekanan darah tinggi dibandingkan mereka yang makan telur lebih jarang.
Kekuatan Protein
Kandungan protein dalam telur, yang memiliki 6, 3 gram per telur besar, mungkin sebagian bertanggung jawab atas efek menguntungkan potensial pada tingkat tekanan darah. Kadar protein makanan yang lebih tinggi dikaitkan dengan sedikit penurunan tekanan darah dalam meta-analisis yang diterbitkan dalam "PLOS ONE" pada Agustus 2010. Namun, tidak semua penelitian yang dimasukkan dalam analisis menunjukkan manfaat dari konsumsi protein, dan tampaknya manfaat terkuat dari mengkonsumsi protein nabati. Penelitian di Universitas Jilin di China telah menemukan bahwa peptida tertentu, komponen protein, dalam putih telur mungkin memiliki efek yang sama pada tekanan darah seperti obat yang biasa diresepkan yang disebut penghambat ACE, menurut artikel April 2013 yang diterbitkan dalam "Daily Mail".."
Situasi Lemak Jenuh
Orang yang memiliki tekanan darah tinggi biasanya disarankan untuk menurunkan konsumsi lemak jenuh mereka untuk membantu menurunkan risiko penyakit jantung secara keseluruhan. Lemak jenuh sendiri tampaknya tidak meningkatkan atau menurunkan kadar tekanan darah, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "The American Journal of Clinical Nutrition" pada Februari 2006. Anda masih harus membatasi konsumsi lemak jenuh, yang bisa sulit dilakukan jika Anda makan lebih dari satu telur per hari. Setiap telur memiliki sekitar 8 persen dari nilai harian untuk lemak jenuh bagi seseorang yang mengikuti diet 2.000 kalori per hari.
Pertimbangan Kolesterol
Telur tinggi kolesterol, dengan sekitar 186 miligram per telur besar - 62 persen dari DV untuk kolesterol. Hal ini membuat beberapa orang menghindari makan telur karena khawatir akan meningkatkan risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Penelitian bertentangan di bidang ini, tetapi beberapa penelitian menunjukkan tidak ada peningkatan risiko dari konsumsi telur moderat. Sebagai contoh, sebuah meta-analisis 2013 yang diterbitkan dalam "British Medical Journal" menemukan bahwa makan hingga satu telur per hari tidak meningkatkan risiko penyakit jantung atau stroke pada orang sehat, meskipun ada potensi peningkatan risiko pada orang dengan diabetes.
