Kunyit adalah bumbu kuning cerah yang sering digunakan dalam masakan Asia. Kunyit mengandung bahan aktif curcumin, yang merupakan antioksidan yang menunjukkan sifat anti-inflamasi dalam kondisi seperti radang sendi, keseleo otot dan cedera lainnya. Selain itu, kunyit dapat mencegah dan memperlambat pertumbuhan kanker, melindungi terhadap penyakit hati dan membantu mengurangi gejala kondisi pencernaan seperti sindrom iritasi usus. Meskipun hanya menambahkan kunyit ke dalam masakan harian Anda akan meningkatkan konsumsi dan meningkatkan rasa, ada metode lain untuk meningkatkan asupan dan mendorong kemungkinan pengurangan peradangan.
Waktu Teh
Sementara penggunaan kunyit dalam masakan tradisional Asia, seperti kari, adalah hal biasa di dapur, minuman panas adalah cara lain untuk menikmati rempah-rempah dan mengobati potensi peradangan. Untuk membuat pot teh kunyit, cukup rebus 4 gelas air dan tambahkan satu sendok teh kunyit bubuk. Didihkan selama 10 menit sebelum menyaring secangkir. Tambahkan lemon atau madu secukupnya. Menambahkan jahe memberikan tambahan anti-inflamasi alami.
Gosok Beberapa
Metode lain untuk mengatasi peradangan dengan kunyit melibatkan aplikasi topikal. Bubuk kunyit dicampur dengan bahan-bahan seperti air hangat, susu hangat atau minyak wijen menciptakan pasta yang, ketika diterapkan pada kulit, membantu mengurangi peradangan dan pembengkakan. Dalam pengobatan Ayurvedic, pasta kunyit sering digunakan untuk membersihkan luka, mengurangi peradangan dan meningkatkan penyembuhan.
Hindari Rasa
Jika rasa kunyit tidak menarik, suplemen makanan menawarkan metode lain untuk meningkatkan konsumsi kunyit untuk membantu mengurangi peradangan. Direktur kedokteran integratif di Rumah Sakit Westchester Utara di New York, Dr. Minerva Santos, merekomendasikan 1.000 miligram suplemen kunyit per hari untuk pasien yang menderita radang sendi, sedangkan University of Maryland Medical Center merekomendasikan 400 hingga 600 miligram tiga kali sehari. Suplemen kunyit tersedia dalam bentuk tablet atau kapsul.
Kapan Harus Dihindari
Sementara kunyit dalam jumlah kecil pada umumnya dianggap aman, dosis yang lebih besar dapat menimbulkan risiko bagi orang-orang dengan kondisi medis tertentu atau yang menggunakan obat-obatan tertentu. Sebelum menambahkan jumlah kunyit atau peningkatan ke diet Anda atau mengambil suplemen makanan, bicarakan dengan dokter Anda tentang kemungkinan komplikasi. Kunyit dalam jumlah besar dapat menyebabkan sakit perut dan bisul. Kunyit dapat menyebabkan penurunan kadar gula darah ketika diminum dengan obat diabetes, serta mengganggu pembekuan darah pada pasien yang menggunakan warfarin atau obat serupa.
