Otot yang tumbuh tidak hanya membutuhkan latihan yang tepat tetapi juga makanan yang tepat. Sayangnya, tidak ada satu makanan pun - termasuk gelatin - yang akan membantu otot Anda tumbuh. Tetapi sebagai sumber protein, gelatin dapat menjadi bagian dari rencana diet Anda. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk membantu Anda merancang rencana diet pertumbuhan otot yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Nutrisi Gelatin
Gelatin berasal dari kolagen yang ditemukan di kulit, tulang dan jaringan ikat hewan. Kulit babi adalah sumber utama agar-agar yang Anda makan. Sebagai turunan dari kolagen, gelatin adalah makanan protein. Satu sendok makan bubuk gelatin kering tanpa pemanis mengandung 23 kalori dan 6 gram protein. Namun gelatin bukan sumber protein lengkap. Ini tidak mengandung semua asam amino esensial dalam jumlah yang memadai. Lebih khusus, gelatin tidak mengandung asam amino esensial triptofan atau metionin yang cukup untuk membuatnya lengkap.
Gelatin dan Pertumbuhan Otot
Protein sangat penting untuk pertumbuhan otot. Sementara gelatin adalah sumber protein, sebagai protein tidak lengkap, itu saja tidak cukup untuk meningkatkan pertumbuhan otot. Jika Anda menggunakan gelatin untuk membantu Anda membangun otot, Anda perlu memasukkan sumber protein makanan lain dalam makanan Anda, seperti daging hewan, makanan susu, kacang-kacangan, biji-bijian, makanan kedelai atau sayuran, untuk mendapatkan semua asam amino esensial Anda. Tubuh perlu menumbuhkan otot. Anda tidak perlu makan sumber protein lain ini bersamaan dengan agar-agar tetapi dalam periode 24 jam, kata Columbia Health.
Pentingnya Saldo
Sementara protein diperlukan untuk pertumbuhan otot, mendapatkan lebih banyak dalam diet Anda tidak akan menjadi masalah jika Anda tidak makan karbohidrat dan lemak yang cukup. Karbohidrat dan lemak bertindak sebagai sumber energi, yang menyelamatkan tubuh Anda dari penggunaan protein yang Anda makan, atau bahkan otot Anda, untuk energi. Sementara gelatin dapat sedikit meningkatkan asupan protein, termasuk karbohidrat, seperti buah, sayuran dan biji-bijian, dan sumber lemak sehat, seperti minyak, kacang-kacangan dan ikan berlemak, untuk menyeimbangkan asupan Anda untuk pertumbuhan otot yang lebih baik.
Kiat dan Saran
Gelatin tanpa pemanis tidak memiliki rasa, sehingga Anda dapat dengan mudah menambahkannya ke berbagai makanan untuk meningkatkan kandungan protein. Misalnya, Anda dapat mencampur satu sendok makan sereal panas pagi atau camilan yogurt sore hari. Ini juga dapat ditambahkan ke smoothie pasca-latihan Anda. Jika Anda mendambakan sesuatu yang manis, Anda dapat menggunakan gelatin tanpa pemanis untuk membuat hidangan penutup bebas lemak dengan jus buah 100 persen, yang dapat Anda cambuk dengan pengocok telur setelah dingin dan diatur untuk mengubah konsistensi dan menjadikannya sebagai makanan penutup yang lembut.
