Untuk menghemat waktu dan uang, buat pancake dalam batch dan simpan di freezer untuk digunakan nanti. Ini menghilangkan kebutuhan untuk membuat adonan pancake segar sering dan membuat Anda tidak membeli produk beku yang mahal. Panaskan panekuk beku dan tambahkan topping, seperti beri, pisang, whip cream atau sirup. Pancake yang disimpan dengan benar mempertahankan tekstur dan rasanya sama seperti hari pertama mereka dimasak.
Langkah 1
Biarkan pancake dingin hingga suhu kamar sebelum disimpan. Panas membuat pancake tetap bersatu saat ditumpuk, yang dapat menyebabkan pancake tidak sempurna saat Anda pisahkan nanti.
Langkah 2
Pilih wadah penyimpanan yang cukup besar untuk menampung semua pancake atau gunakan lebih dari satu wadah. Piring dengan mangkuk terbalik di atasnya bekerja, atau menggunakan penjaga kue, yang akan menyimpan beberapa tumpukan pancake.
Langkah 3
Tumpuk pancake di wadah penyimpanan, letakkan selembar kertas lilin di antara masing-masing pancake. Kertas lilin harus sebesar pancake. Jika Anda memiliki pancake bundar 5 inci, gunakan kertas lilin berukuran 6 kali 6 inci untuk melindungi seluruh pancake.
Langkah 4
Masukkan pancake ke dalam kulkas atau freezer. Adonan pancake mengandung bahan yang mudah rusak, seperti susu dan telur, jadi makanlah dalam waktu lima hari jika Anda menyimpannya di lemari es. Simpan pancake selama dua bulan di dalam freezer.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Wadah penyimpanan
Penjaga kue (opsional)
Piring dan mangkuk terbalik (opsional)
Kertas lilin
Bungkus plastik
Pelapis Alumunium
Tip
Hapus pancake dari penyimpanan sesuai kebutuhan. Pancake beku yang dilapisi kertas lilin tidak akan saling menempel, jadi Anda bisa membuang sebanyak yang Anda butuhkan daripada mencairkan seluruh adonan.
Simpan adonan pancake di kulkas selama tidak lebih dari 24 jam untuk hasil terbaik.
