Buah-buahan dan sayuran menghasilkan gas etilen saat mereka matang. Buah-buahan tertentu seperti pisang dan apel memberikan jumlah yang lebih besar dari gas etilen. Mengekspos buah mentah ke buah matang meningkatkan paparan buah mentah terhadap gas etilen untuk mempercepat proses. Menggabungkan gas etilen dengan panas dari microwave membantu memulai proses.
Langkah 1
Tempatkan potongan buah mentah dalam microwave. Panaskan dengan daya sedang selama 15 detik.
Langkah 2
Masukkan potongan buah ke dalam kantong kertas cokelat.
Langkah 3
Masukkan dua apel matang atau pisang ke dalam kantong kertas cokelat.
Langkah 4
Tutup kantong kertas cokelat dengan longgar sehingga gas etilen terkandung di dalam kantong, tetapi kantong itu masih bisa membiarkan oksigen masuk untuk mempercepat proses pemasakan.
Langkah 5
Atur tas di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung pada suhu kamar. Buah akan matang dalam beberapa hari. Periksa buah setiap hari untuk memastikan tidak terlalu matang. Buahnya cukup matang ketika menghasilkan tekanan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kantong kertas coklat
2 apel matang atau 1 pisang
Tip
Simpan buah matang di lemari es hingga dua hari.
