Kekayaan telur beludru, yang baru saja dimasak, bertengger di atas mozzarella yang meleleh, saus tajam, dan kerak renyah adalah suguhan lezat yang bisa Anda nikmati setiap saat sepanjang hari. Gaya telur apa pun bisa digunakan, tetapi jika Anda ingin menambahkan telur mentah dan memasaknya di atas pizza, Anda harus memulainya dengan kerak yang sudah dipanggang dan menempatkan lapisan saus atau bahan lain di antara telur dan kerak untuk mencegahnya. menjadi basah.
Langkah 1
Panaskan oven Anda hingga 350 derajat Fahrenheit untuk adonan pizza yang belum dibakar, dan 500 F jika Anda menggunakan adonan yang sudah dipanggang.
Langkah 2
Lapisi wajan pizza atau loyang secara ringan dengan semprotan antilengket, dan letakkan adonan pizza di atasnya.
Langkah 3
Tambahkan adonan pizza, saus putih, pesto, atau saus apa pun yang Anda suka. Anda juga dapat memilih tanpa saus.
Langkah 4
Taburkan keju parut di atas saus. Mozzarella adalah makanan tradisional, tetapi Anda bisa menggunakan keju apa pun yang Anda sukai dari keju kambing hingga cheddar tajam, atau campuran kerbau mozzarella, parmesan, dan pecorino.
Langkah 5
Taburkan taburan di atas keju kecuali Anda lebih suka pizza polos Anda. Topping dapat mencakup apa pun yang Anda suka, jadi campur dan sesuaikan bahan-bahan seperti bawang, bawang putih, zaitun, paprika hijau, sosis matang, atau bacon.
Langkah 6
Bumbui pizza dengan bumbu Italia yang sudah dicampur, atau campuran bumbu sendiri seperti oregano, basil, dan peterseli.
Langkah 7
Panggang kerak yang belum dibakar dan toppingnya selama 10 menit pada suhu 350 F untuk mengatur kerak dan memulai pencairan keju. Keluarkan pizza dari oven saat waktunya habis. Jika Anda menggunakan kerak yang sudah dipanggang, Anda tidak perlu memanggang pizza sebelum menambahkan telur.
Langkah 8
Pecahkan beberapa telur di atas pizza. Tiga telur tepat untuk pizza bundar 12 inci atau pizza persegi panjang ukuran loyang standar. Kesalahan pada sisi telur yang terlalu sedikit karena jika Anda lebih suka kuning telur yang disajikan berair, terlalu banyak akan membuat sulit untuk memotong menjadi satu bagian. Garam dan lada telur dengan lembut jika Anda mau.
Langkah 9
Kembalikan pizza Anda yang setengah matang ke dalam oven pada suhu 350 F selama 10 hingga 13 menit, atau sampai keju meleleh dan bergelembung, dan putih telur sudah siap.
Panggang pizza yang dimulai dengan kerak yang sudah dipanggang pada suhu 500 F selama 7 hingga 9 menit, atau sampai topping dipanaskan dan telur sudah siap. Tambahkan 2 hingga 3 menit jika Anda ingin kuning telur matang.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Loyang pizza atau loyang
Semprotan memasak antilengket
adonan pizza
saus
Keju
Taburan
Bumbu
Garam
Lada
Tip
Tambahkan kerak yang sudah dipanggang dengan bayam mentah, bacon matang, gerimis Hollandaise, beberapa serutan parmesan, dan telur untuk pizza brunch segar dan elegan.
Peringatan
Jangan memecah telur langsung ke adonan pizza mentah karena akan mencegah adonan menjadi garing.
