Ada beberapa kekhawatiran tentang makan terlalu banyak kacang karena sebenarnya sangat lezat. Untuk menghindari kenaikan berat badan, makan ukuran porsi yang direkomendasikan, dan gunakan untuk menggantikan makanan yang kurang sehat.
Kacang memiliki manfaat kesehatan yang mengesankan karena asam lemak omega-3 yang signifikan dan kandungan lemak tak jenuh ganda dan tunggal, catat Harvard Health. Mereka meningkatkan kolesterol, mengurangi pembekuan darah, mencegah gangguan irama jantung, mengendurkan pembuluh darah dan membantu mengurangi nafsu makan. Biji sama-sama bergizi.
Tip
Efek buruk utama dari makan kacang yang berlebihan adalah kemungkinan kenaikan berat badan. Jangan makan terlalu banyak kacang Brazil karena kandungan seleniumnya yang tinggi dapat memberi Anda dosis toksik mineral.
Apakah Kacang Menyebabkan Penurunan Berat Badan?
Satu-satunya downside makan terlalu banyak kacang adalah kemungkinan kenaikan berat badan, meskipun beberapa penelitian membantah efek ini. Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan menulis bahwa satu ons kacang mengandung 185 kalori, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan jika Anda memakannya secara teratur.
Karena alasan ini, alih-alih menambahkannya ke makanan Anda saat ini, Anda harus menggantinya dengan camilan yang kurang sehat, seperti keripik, atau menggunakannya sebagai pengganti daging di hidangan utama.
Sebuah studi Juli 2014 yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition membahas kekhawatiran bahwa makan makanan yang tinggi lemak dan padat kalori ini menyebabkan kenaikan berat badan. Temuan menunjukkan bahwa daripada meningkatkan risiko obesitas, kacang-kacangan justru mengurangi risiko.
Karena kacang tinggi serat, itu terkait dengan memuaskan nafsu makan. The American Journal of Clinical Nutrition menemukan beberapa asosiasi yang tidak terduga. Beberapa analisis menunjukkan hubungan terbalik antara konsumsi kacang yang lebih tinggi dan berat badan yang lebih rendah.
Selain itu, beberapa penelitian yang diulas dalam American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi kacang dikaitkan dengan penurunan berat badan selama periode waktu yang lama. Para penulis menyimpulkan bahwa makan segenggam kacang secara teratur, sebagai pengganti makanan yang kurang sehat, dapat membantu mencegah obesitas.
Kekhawatiran Terlalu Banyak Makan Kacang
Kekhawatiran lain tentang kacang dapat melibatkan apakah mereka menyebabkan gas atau apakah mereka dapat menjadi bagian dari diet keto. Selama Anda mengonsumsi jumlah kacang yang disarankan, gas seharusnya tidak terlalu menjadi masalah, dan kacang juga tidak boleh dikecualikan dari diet keto. Satu-satunya varietas kacang yang harus dimakan dalam jumlah yang sangat terbatas adalah kacang Brazil, karena kandungan seleniumnya yang tinggi.
University of Michigan mengkategorikan kacang-kacangan sebagai makanan yang menghasilkan jumlah gas normal. Mereka mengandung serat, konstituen makanan yang terkait dengan gas. Serat sangat penting untuk pergerakan usus normal; jangan menghindarinya.
Kacang-kacangan mengandung protein dan lemak sehat, tetapi juga mengandung karbohidrat, sehingga mereka yang diet keto mungkin bertanya-tanya apakah makanan itu bisa menjadi bagian dari rencana makan. Harvard Health menyatakan bahwa kacang-kacangan sangat rendah karbohidrat, jadi mereka ditampilkan dalam diet rendah karbohidrat.
Dengan pemikiran ini, pengikut diet keto seharusnya tidak segan untuk makan seporsi kacang setiap hari. Cukup periksa dengan dokter Anda sebelum melakukan diet keto, karena itu terkait dengan efek samping berbahaya, memperingatkan sebuah studi September 2018 yang diterbitkan dalam Indian Journal of Medical Research .
Kacang Brazil mengandung selenium sangat tinggi, jadi jika Anda makan terlalu banyak, Anda dapat mengonsumsi lebih dari jumlah yang disarankan dari mineral itu, demikian peringatan National Institutes of Health. Terlalu banyak selenium menyebabkan efek samping, dan kadar yang sangat tinggi dapat menyebabkan masalah serius. Jangan makan lebih dari empat kacang Brazil per hari.
Ukuran Penyajian Kacang yang Disarankan
Profil nutrisi kacang berbeda, jadi makanlah beragam. Bagi siapa pun yang ingin tahu apa kacang paling sehat, tidak masalah apa pun yang Anda makan karena semuanya baik untuk Anda, menurut Mayo Clinic. Kacang sebenarnya adalah kacang-kacangan dan bukan kacang, tetapi mereka juga relatif sehat.
Satu porsi kacang setiap hari adalah 1, 5 ons, yang merupakan segenggam kecil kacang utuh atau 2 sendok makan selai kacang, kata Mayo Clinic.
Untuk memberi Anda gambaran tentang berapa banyak kacang yang harus dimakan per hari, Klinik Cleveland menyediakan jumlah perkiraan dalam satu ons untuk berbagai jenis kacang:
- 18 kacang mede sedang
- 24 almond
- 14 belahan kenari Inggris
- 15 pecan dibelah dua
- 12 hazelnut
- 12 kacang macadamia
- 35 kacang
Ketika Anda membeli kacang dalam jumlah besar, adalah ide yang bagus untuk membaginya menjadi porsi satu porsi untuk menghindari makan terlalu banyak sekaligus.
