Alpukat umumnya disajikan mentah, seperti dalam guacamole, salad, atau sandwich. Jika Anda memiliki spesimen keras tetapi membutuhkan alpukat matang, pikirkan dua kali sebelum membuat microwave. Jika Anda membuat microwave buah yang belum matang, mungkin akan sedikit melunak, tetapi rasanya tidak seperti alpukat matang.
Tip
Membuat gelombang mikro alpukat bukanlah ide yang baik. Pemanasan daging dapat mengubah rasanya dan buah tidak akan matang dengan benar.
Sebelum Anda Memasak Alpukat Microwave
Ini bisa mengecewakan ketika Anda ingin keripik dan guacamole buatan sendiri tetapi alpukat Anda sekeras batu. Pendek keluar dan membeli alpukat matang, taruhan terbaik Anda adalah melunakkan mereka.
Alpukat, bersama dengan buah-buahan lain, seperti apel dan buah Kiwi, menghasilkan gas etilen. Etilena bertindak sebagai hormon yang memicu pematangan. Tempatkan alpukat mentah Anda dalam kantong kertas cokelat dengan apel atau kiwi dan tutup untuk melunakkan alpukat lebih cepat.
Seperti yang ditunjukkan oleh Akademi Nutrisi dan Makanan, ketika buah-buahan yang menghasilkan banyak gas etilen selama pemasakan disimpan dengan buah mentah lainnya, ia mempercepat pemasakan. Proses ini mungkin masih memakan waktu beberapa hari.
Memasukkan alpukat ke dalam microwave tidak membantu mereka matang lebih cepat. Anda mungkin mendapatkan buah yang sedikit lunak dengan daging yang dapat diiris, tetapi rasanya tidak akan melunak ke dalam mentega, kelezatan kacang alpukat yang matang. Sebaliknya, Anda akan mendapatkan sayuran encer dengan rasa tidak enak.
Pemanasan Sakit Rasa Alpukat
Pusat Medis Universitas Texas Barat Daya menunjukkan bahwa alpukat biasanya disajikan mentah. Saat buah dipanaskan, beberapa versi bisa tidak bisa dimakan. Alpukat Hass, atau buaya buaya - yang disebut karena bagian luarnya yang keras dan kasar - dapat menahan panas untuk waktu yang singkat tanpa menjadi pahit. Variasi ini ditemukan di sebagian besar toko kelontong.
Secara umum, jika Anda telah memilih alpukat matang, gunakan itu sebagai bumbu untuk sandwich atau taco, melemparkan kubus ke dalam salad, atau menambahkan irisan ke roti panggang, seperti resep ini untuk Walnut Ricotta Avocado Toast di Almond Bread dari LIVESTRONG.com.
Manfaat Kesehatan Alpukat Matang
Alpukat penuh dengan lemak sehat dan tampaknya memiliki efek menguntungkan pada lipid darah. Menurut meta-analisis yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Lipidology pada Januari-Februari 2016, konsumsi alpukat secara teratur dapat secara signifikan mengurangi total kolesterol, kadar trigliserida dan kolesterol LDL - jenis yang buruk. Para peneliti menyimpulkan bahwa alpukat merupakan pengganti yang baik untuk lemak makanan lainnya, seperti jenis jenuh yang ditemukan dalam daging dan susu.
Akademi Nutrisi dan Dietetika memuji lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat sebagai tambahan makanan yang dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke saat digunakan alih-alih lemak jenuh.
: Panduan Utama Anda untuk Lemak dan Mengapa Diet Anda Membutuhkan Mereka
Satu alpukat rata-rata menyediakan sekitar 227 kalori, menurut USDA. Kalori ini terdiri dari 2, 7 gram protein, 21 gram lemak, dan 11, 8 gram karbohidrat. Buah ini juga menawarkan 9, 3 gram serat untuk pencernaan yang sehat dan merupakan sumber vitamin E, potasium, dan folat yang baik.
