Kalori adalah jumlah energi yang disuplai dalam nutrisi yang membentuk makanan. Karena merupakan bentuk energi, kalori dapat dikonversi menjadi joule melalui pengukuran panas.
Kalori
Kalori dalam nutrisi mengukur jumlah energi yang dibutuhkan untuk memanaskan 1 kg air 1 derajat Celcius. Ketika menemukan kalori dalam makanan, para ilmuwan akan memecah makanan ke bentuk dasarnya, menempatkannya dalam wadah logam dan kemudian merendam wadah itu dalam air. Mereka kemudian akan mengukur suhu awal air, menyalakan makanan dan kemudian mengukur perbedaan suhu kata penutup dalam Celcius. Jumlah kalori ditemukan dalam formula di mana kalori sama dengan massa air dikalikan dengan panas air tertentu dan kalikan dengan perubahan suhu. Semakin besar perubahan suhu, semakin banyak kalori dalam makanan.
Joule
Joule adalah satuan metrik pengukuran yang sama dengan satu newton, yang sama dengan kilogram dikalikan dengan meter per detik kuadrat. Newton adalah pengukuran yang menyamai gaya energi yang diperlukan untuk mempercepat objek 1 kg 1 meter / detik. Joule adalah bentuk energi kinetik, dan sebagai bentuk energi kinetik dapat dikonversi menjadi kalori.
Kalori dalam Satu Joule
Konversi standar dalam Systeme Internation de'Unites adalah bahwa satu kalori sama dengan 4, 186 joule, yaitu berapa banyak energi yang dilepaskan dalam panas untuk meningkatkan 1 kg air 1 derajat Celcius. Karena panas adalah bentuk energi, panas dapat dikonversi menjadi joule. Jika 4, 186 kalori dalam satu joule, maka 0, 2389 kalori dalam satu joule. Untuk menemukan kalori per joule, bagilah kalori dengan joule: 1 / 4.186 = 0, 2389 kal / joule. Karena 4.186 joule sama dengan satu kalori, ini adalah jumlah kalori dalam satu joule.
