Meskipun clam chowder bukan makanan rendah kalori, clam chowder bukan saja memberi Anda nutrisi penting, dan Anda masih bisa memasukkannya - dalam jumlah sedang - dalam paket makanan sehat. Tetapi terlalu banyak mengonsumsi clam chowder, terutama clam chowder di New England, dapat menyebabkan Anda melebihi penjatahan kalori harian dan menambah berat badan.
Konten Kalori
Karena ini adalah sup berbasis tomat, clam chowder gaya Manhattan lebih rendah kalori daripada krim clam New England berbasis krim. Menurut Basis Data Nutrien Nasional Departemen Pertanian AS untuk Referensi Standar, 1 cangkir clam chowder siap saji di New England mengandung 201 kalori. Untuk mengurangi kandungan kalori dari clam chowder buatan New England buatan sendiri, coba ganti krim dengan susu rendah lemak. USDA juga mencatat bahwa 1 cangkir clam chowder Manhattan menyediakan hanya 134 kalori per cangkir.
Chowder Vs. Sup lainnya
Memilih sup yang tidak berbasis krim - seperti Manhattan clam chowder - bukan New England clam chowder dapat secara signifikan mengurangi konsumsi kalori harian Anda. Misalnya, 1 cangkir ayam dengan sup nasi mengandung 127 kalori, 1 cangkir sup tomat yang disiapkan menggunakan susu rendah lemak memberikan 139 kalori, sup tomat yang disiapkan dengan air mengandung 74 kalori dan 1 cangkir daging sapi dengan sup sayuran memberikan 120 kalori, menurut ke USDA.
Kekhawatiran Sodium
Clam chowder mengandung sodium yang tinggi, yang berkontribusi terhadap penyakit jantung jika dikonsumsi berlebihan. USDA mencatat bahwa 1 cangkir clam chowder New England dan 1 cangkir clam chowder gaya Manhattan masing-masing mengandung 871 miligram dan 1.001 miligram natrium, yang hampir setengah dari penjatahan natrium harian orang dewasa yang direkomendasikan. Publikasi "Dietary Guidelines for Americans, 2010" menunjukkan bahwa orang dewasa membatasi asupan natrium hingga 2.300 miligram setiap hari - sementara orang dewasa yang lebih tua, orang Afrika-Amerika dan mereka yang memiliki tekanan darah tinggi, penyakit ginjal atau diabetes membatasi natrium hingga 1.500 miligram per hari. Coba kurangi jenis sodium dari clam chowder.
Kebutuhan Kalori Harian
Makan clam chowder, terutama jika Anda memilih clam chowder New England, berkontribusi terhadap persentase signifikan kebutuhan kalori harian Anda. "Dietary Guidelines for Americans, 2010" memperkirakan bahwa sementara banyak pria membutuhkan 2.000 hingga 3.000 kalori per hari, wanita seringkali membutuhkan 1.600 hingga 2.400 kalori setiap hari untuk mempertahankan berat badan yang sehat. Kebutuhan kalori untuk penurunan berat badan umumnya berkisar antara 1.200 hingga 1.600 kalori per hari, catat Institut Jantung, Paru dan Darah Nasional. Karena itu, jika Anda mengalami kesulitan mengendalikan asupan kalori, pilihlah sedikit clam chowder atau pilih sup rendah kalori.
