Anda bisa membuat teh cengkeh dengan merendam rempah di dalam air panas. Tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa cengkeh meningkatkan penurunan berat badan, tetapi mereka menawarkan manfaat kesehatan lainnya seperti antioksidan, antivirus dan efek antibakteri.
Tip
Untuk membuat teh cengkeh, giling bumbu, dan biarkan mendidih dalam air panas selama 20 menit.
Tambahkan Cengkeh ke dalam Diet Anda
Sangat mudah untuk membuat teh cengkeh. Jika resep ini terlalu kuat untuk pilihan Anda, gunakan cengkeh lebih sedikit.
Hal yang Anda Butuhkan
-
1 sendok makan siung utuh
1 liter air
Penggiling rempah
Pot
Saringan jala
- Giling seluruh siung dengan lesung dan alu atau penggiling rempah.
- Bawa air untuk direbus.
- Matikan api, masukkan cengkeh dan curam selama 20 menit.
- Saring tehnya.
Resep ini menghasilkan 4 cangkir teh, yang dapat Anda minum panas, dingin atau dipanaskan. Ini akan tetap baik selama beberapa hari ketika disimpan dalam botol kaca di kulkas.
Cengkeh dan rempah-rempah lainnya dapat digunakan untuk menambah rasa pada makanan, yang bisa sangat membantu bagi orang yang telah diberitahu untuk mengurangi asupan garam mereka, menurut Michigan State University Extension. Anda harus bereksperimen dengan cengkeh saat memasak sayuran. Selain itu, Harvard Health menyarankan menambahkan bumbu ke sup kacang, biji-bijian yang dimasak, cabai, makanan yang dipanggang, saus apel, sereal yang dimasak, dan smoothie.
Penggunaan dan Manfaat Cengkeh
Sebuah studi Agustus 2014 yang diterbitkan dalam Oncology Research menceritakan bagaimana cengkeh telah digunakan secara medis selama ribuan tahun di Tiongkok. Rempah-rempah memberikan sifat antijamur, antivirus, dan antibakteri.
Para penulis studi Penelitian Onkologi menguji efek antikanker cengkih pada hewan dan sel kanker dalam tabung reaksi. Meskipun percobaan ini tidak melibatkan manusia, temuan yang menjanjikan patut disebutkan. Hasil menunjukkan ekstrak cengkeh memiliki sifat melawan kanker, sehingga penulis menyimpulkan itu mungkin berfungsi sebagai pengobatan baru untuk pertumbuhan ganas.
Cengkeh sangat kaya akan antioksidan, kata Harvard Health. Sebuah studi pada Januari 2010 yang diterbitkan di Nutrition Journal bukan baru-baru ini, tetapi patut diperhatikan karena mengukur kandungan antioksidan dari banyak rempah-rempah dan menemukan cengkeh yang paling banyak mengandung. Faktanya, cengkeh mengandung lebih dari dua kali potensi antioksidan dari rempah tertinggi berikutnya, yaitu mint.
Harvard Health menyebutkan sebuah penemuan yang diterbitkan dalam studi Juli 2009 di Prostaglandins, Leukotrienes, dan Asam Lemak Esensial . Para penulis menemukan bahwa senyawa cengkeh 29 kali lebih kuat dari aspirin dalam mencegah pembekuan darah. Meskipun penelitian ini tidak baru, hasil luar biasa yang mungkin mempengaruhi kesehatan kardiovaskular patut dicatat.
Efek Samping dan Keamanan Cengkeh
Perpustakaan Kedokteran Nasional AS mencatat bahwa cengkeh kemungkinan aman jika tertelan dalam jumlah yang umumnya terkandung dalam makanan. Keamanan minum obat dalam jumlah besar secara oral tidak diketahui.
Terkadang manfaat bisa menjadi kelemahan pada orang tertentu. Senyawa dalam cengkeh yang mencegah pembekuan darah dapat menyebabkan perdarahan pada orang dengan gangguan pendarahan.
Minyak cengkeh atau krim mungkin aman untuk aplikasi langsung ke kulit, tetapi aplikasi minyak cengkeh pada mulut atau gusi dapat merusak gigi, gusi dan selaput lendir. Cengkih kering juga dapat mengiritasi mulut dan jaringan gigi.
Menyuntikkan minyak cengkeh ke dalam pembuluh darah atau menghirup asap dari rokok kretek kemungkinan tidak aman. Latihan mana pun dapat menyebabkan penyakit paru-paru atau masalah pernapasan.
Jangan memberikan minyak cengkeh kepada anak-anak secara lisan. Ini kemungkinan tidak aman dan dapat mengakibatkan efek serius seperti kejang, ketidakseimbangan cairan dan kerusakan hati, tambah Perpustakaan Kedokteran Nasional AS.
