Daging merah, yang termasuk daging sapi dari sapi dan domba serta daging olahan seperti sosis, pepperoni dan bacon, biasanya tinggi lemak jenuh. Tidak seperti buah-buahan dan sayuran, daging merah 100% dapat dicerna dan dapat memakan waktu antara satu dan tiga jam untuk sepenuhnya bergerak melalui saluran pencernaan Anda, menurut ahli diet terdaftar Glenn King.
Tentang Sakit Perut
Michael J. White, MD, menulis dalam jurnal "Emergency Medicine", bahwa mendiagnosis sakit perut atau perut adalah salah satu tugas pengobatan yang paling menakutkan, sebagian karena banyak organ di daerah kecil ini, termasuk limpa, ginjal, pankreas, lampiran dan saluran pencernaan. Bahkan pemeriksa gejala Mayo Clinic menyarankan sepuluh kemungkinan penyebab sakit perut yang dipicu oleh makan makanan tertentu, banyak di antaranya diketahui sebagai penyakit pencernaan. Dalam beberapa kasus, rasa sakit Anda bahkan mungkin tidak berhubungan dengan perut. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, infeksi umum seperti flu atau radang tenggorokan dapat menyebabkan rasa sakit di banyak bagian tubuh Anda.
Penyakit Pencernaan
Penyakit pencernaan mempengaruhi sekitar 60 hingga 70 juta orang Amerika, menurut National Digestive Diseases Information Clearinghouse, yang dikenal sebagai NDDIC. Pada tahun 2004 saja, sekitar 104 juta orang pergi ke departemen darurat untuk kondisi pencernaan. Penyakit yang disebabkan atau dipicu oleh makan termasuk sembelit kronis, penyakit refluks, infeksi gastrointestinal, penyakit radang usus, sindrom iritasi usus dan banyak lagi.
Kemungkinan Kondisi
Gastritis ditandai oleh peradangan di lapisan perut, menurut UMM. Gastritis dapat disebabkan oleh infeksi bakteri, gangguan autoimun, penggunaan obat nyeri jangka panjang dan banyak lagi. Gejalanya meliputi gangguan pencernaan, mulas dan sakit perut. University of Maryland menyarankan agar pasien gastritis menghindari daging merah dan mengonsumsi daging tanpa lemak. The Mayo Clinic melaporkan bahwa sindrom iritasi usus, IBS, adalah kelainan umum yang ditandai dengan kontraksi otot abnormal pada usus. Makanan tertentu diketahui memicu kekambuhan bagi beberapa penderita IBS.
Penyakit bawaan makanan
Jika Anda hanya mengalami rasa sakit setelah makan daging merah satu kali, Anda mungkin ingin mempertimbangkan penyakit bawaan makanan sebagai penyebabnya. NDDIC menjelaskan bahwa penyakit bawaan makanan disebabkan ketika makanan Anda terkontaminasi oleh bakteri, parasit atau virus. Bahan kimia berbahaya yang digunakan selama panen atau pemrosesan dapat memicu sakit perut. Gejala penyakit yang ditularkan melalui makanan termasuk sakit perut, diare, demam, muntah, kram dan banyak lagi. NDDIC melaporkan bahwa makanan mentah adalah sumber paling umum dari penyakit bawaan makanan, dan daging merah adalah salah satu makanan yang paling sering dibeli dalam bentuk mentah, bersama dengan sayuran, buah dan unggas.
Mengobati Sakit Perut
Saat mengobati sakit perut, UMM menyarankan menghirup cairan bening, seperti teh atau kaldu. Hindari makan makanan padat selama beberapa jam pertama setelah gejala muncul. Hindari makanan berlemak tinggi dan makanan yang digoreng atau berminyak, keduanya merupakan cara agar daging merah bisa disiapkan. Jangan minum obat penghilang rasa sakit kecuali diperintahkan secara khusus oleh dokter Anda. Obat sakit tertentu dapat memperburuk perut Anda dan memperburuk gejala.
