Jika Anda mencoba menurunkan berat badan tetapi ingin mengurangi rasa lapar terus-menerus, diet oatmeal mungkin cocok untuk Anda. Oatmeal telah terbukti sehat jantung, menurunkan risiko diabetes dan membantu mengendalikan berat badan. Ya, Anda bisa menurunkan berat badan dengan hanya makan oatmeal - dan beberapa tambahan bergizi.
Mengapa Fokus pada Oatmeal?
Ketika Anda memikirkan diet oatmeal, Anda mungkin membayangkan membuat oatmeal instan, tetapi oat jauh lebih banyak daripada oatmeal kotak yang manis dari masa kecil Anda. Oat adalah benih rumput oat - sejenis biji-bijian sereal yang berasal dari tanaman rumput Poaceae - dan mengandung banyak manfaat gizi, menurut Harvard TH Chan School of Public Health.
Oat diisi dengan serat dan nutrisi seperti fosfor, magnesium, dan seng. Mereka juga membantu dalam mempromosikan penurunan berat badan karena mereka dapat membuat Anda kenyang lebih lama dan membantu mengurangi rasa lapar Anda. Sebuah studi Agustus 2016 yang diterbitkan dalam Nutrients menemukan bahwa konsumsi oat jangka panjang dan pendek membantu mengendalikan hiperglikemia dan meningkatkan penurunan berat badan, serta menjadi solusi diet yang baik untuk penderita diabetes.
Langkah pertama dalam diet oatmeal Anda adalah memilih oat sehat daripada oatmeal instan, yang sering mengandung gula tambahan. Oat bran, oat baja, oat Skotlandia, dan oat gulung adalah pilihan yang baik untuk memulai.
Dalam diet oatmeal Anda, Anda perlu memasukkan setengah cangkir hingga 1 cangkir gandum sebagai basis Anda untuk makan sebanyak mungkin. Sangat mudah untuk menyiapkan oatmeal dengan susu atau yogurt di pagi hari untuk sarapan atau makan sandwich sehat yang dibuat dengan roti oatmeal untuk makan siang.
Seimbangkan Diet Oatmeal Anda
Karena tidak pernah sehat untuk hanya makan satu jenis makanan dalam diet, dan tubuh Anda membutuhkan beragam makanan dan nutrisi untuk tetap sehat, makan apa pun kecuali oatmeal mungkin bukan pilihan terbaik. Salah satu cara mudah untuk mendiversifikasi diet oatmeal Anda adalah menambahkan stroberi, pisang, atau blueberry ke dalam sarapan gandum Anda. Anda juga bisa menghias makanan Anda dengan kacang atau kayu manis untuk rasa.
Membuat oat semalaman bisa menjadi cara yang bagus untuk bereksperimen dengan selera yang berbeda. Masukkan setengah cangkir oat ke dalam toples yang dicampur dengan susu atau susu nabati, buah, yogurt, madu, kacang-kacangan, rempah-rempah atau biji chia (atau kombinasi unik dari jenis makanan ini) dan kemudian simpan di dalam kulkas semalaman. Oatmeal Anda akan diubah menjadi "puding" yang lezat pada pagi berikutnya.
Dan seperti halnya diet apa pun, Anda kemungkinan tidak akan menurunkan berat badan atau mempertahankannya kecuali Anda secara rutin memasangkannya dengan olahraga. Untungnya, oatmeal diisi dengan karbohidrat dan protein, yang akan menjadikannya sumber energi yang hebat untuk membuat Anda tetap bertahan selama berolahraga tanpa faktor negatif dari jenis karbohidrat lain, seperti makanan panggang yang tidak sehat.
Buat Hidangan Oatmeal yang Menarik
Diet oatmeal tidak harus hambar. Ada banyak cara unik dan kreatif untuk memasukkan gandum ke dalam diet Anda, tanpa harus makan hidangan yang sama untuk setiap kali makan.
Sebuah studi Februari 2015 yang diterbitkan dalam Journal of Food Science and Technology mencatat bahwa sifat gizi gandum seimbang. Sebagai karbohidrat, mereka memberikan energi, tetapi juga mengandung protein, serat, dan antioksidan. Karena manfaat nutrisi ini, makanan berbasis gandum, seperti roti gandum jenis tertentu, biskuit, kue, dan sereal, telah mendapatkan popularitas.
Anda bahkan tidak perlu mencari makanan berbasis oat di toko bahan makanan Anda. Anda bisa memasak oatmeal ke dalam hidangan menarik Anda sendiri juga. Jangan menghindar membuat gurih gandum - gunakan sebagai pengganti nasi dalam risotto atau daging di burger vegetarian.
Dan karena Anda tidak ingin hidup hanya dari gandum saja, Anda mungkin juga menemukan cara untuk menggabungkan gandum dengan buah, sayuran atau protein dengan cara baru - ini penting untuk memastikan diet Anda bervariasi dan seimbang.
Sebagai contoh hidangan oatmeal yang gurih, masak satu porsi oatmeal dan gabungkan dengan sedikit minyak sehat dan keju rendah lemak untuk basis seperti risotto. Kemudian tambahkan kecambah Brussel panggang, labu dan bawang bombai dan tambahkan telur rebus.
Untuk hidangan sarapan yang lebih manis, campur satu porsi oat matang dengan pisang cincang dan stroberi, gerimis mentega almond, satu sendok makan kismis dan taburan serpihan kelapa.
