Sup yang berbahan dasar susu dan mengenyangkan seringkali dapat disajikan sebagai makanan sendiri. Sup berbahan dasar susu, seperti chowders dan purees, lebih tebal dan lebih berkrim dari pada sup berbahan dasar kaldu, artinya mereka membuat makanan yang lebih mengenyangkan. Jika Anda menemukan bahwa panci sup Anda tidak memiliki penyok di dalamnya setelah makan malam selesai, sisanya dapat disimpan untuk kesenangan di masa depan. Menyimpan sup di lemari es memberi penekanan pada konsumsi dengan cepat, tetapi penyimpanan freezer memberi Anda lebih banyak waktu.
Langkah 1
Tempatkan panci sup di bak es dangkal di wastafel Anda untuk menurunkan suhunya.
Langkah 2
Biarkan sup mendingin selama 15 hingga 20 menit.
Langkah 3
Tuang sup ke dalam stoples atau wadah plastik kedap udara yang kaku. Sisakan ruang 1/2 inci hingga 1 inci di bagian atas wadah. Sup juga bisa dimasukkan ke dalam nampan es batu untuk membeku di freezer sebelum dipindahkan ke kantong freezer.
Langkah 4
Tandai tanggal dengan jelas pada wadah, tas atau toples. Gunakan spidol permanen atau label buatan sendiri.
Langkah 5
Tempatkan sup dengan hati-hati ke dalam freezer tepat-ke atas untuk mencegah tumpahan dan kebocoran yang tidak disengaja.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Es batu
Sendok
Wadah atau wadah plastik kedap udara
Nampan es batu
Tas freezer
Penanda atau label
Tip
Sup dapat tetap beku hingga enam bulan sebelum dikonsumsi atau dibuang.
Mengingat bahwa sup berbasis susu memiliki kecenderungan untuk terpisah ketika dibekukan, yang terbaik adalah memanaskannya kembali dalam boiler ganda dan langsung dari freezer daripada mencairkannya terlebih dahulu. Aduk sup terus-menerus untuk memastikan bahwa bahan-bahannya tercampur kembali.
