Langkah 1
Kosongkan lentil kering menjadi saringan, ambil dan buang lentil berbentuk aneh dan kotoran besar dan puing-puing, dan kemudian bilas sisa kacang di bawah air mengalir dingin.
Langkah 2
Isi panci dengan 1 1/2 gelas air per cangkir lentil. Didihkan air di kompor Anda.
Langkah 3
Tambahkan lentil yang sudah dibersihkan ke dalam air mendidih dan biarkan matang selama dua hingga tiga menit.
Langkah 4
Kurangi panas menjadi sedang dan didihkan, atau masak, lentil tepat di bawah titik didih sampai lembut. Untuk lentil hijau atau coklat, ini akan memakan waktu 30 hingga 35 menit; untuk lentil merah, sekitar 15 hingga 20 menit.
Langkah 5
Kosongkan lentil ke saringan untuk mengalirkan air rebusan.
Langkah 6
Oleskan lentil matang dalam satu lapisan di atas loyang. Gunakan beberapa lembar jika perlu.
Langkah 7
Masukkan loyang dalam freezer Anda selama tiga hingga empat jam, dan kemudian pindahkan lentil beku ke kantong plastik pembeku berukuran quart atau wadah anti-beku.
Langkah 8
Labeli wadah dengan tanggal dan deskripsi isinya, dan masukkan ke dalam freezer.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Saringan
Panci
Loyang
Wadah freezer
Tip
Jangan memasak sepenuhnya lentil yang akan dibekukan. Tekstur renyah-lembut masuk ke freezer Anda akan memastikan tekstur renyah-lembut keluar.
