Buah cranberry milik keluarga tanaman Ericaceae, yang terdiri dari lebih dari 1.300 spesies tanaman yang berbeda. Cranberry telah digunakan untuk sumber pengobatan dan makanan selama berabad-abad, dan pertanian cranberry komersial pertama didirikan pada tahun 1816 oleh Henry Hall di Massachusetts. Jus cranberry adalah media populer untuk mengonsumsi buah ini, dan sementara pasar menawarkan berbagai produk, merek jus cranberry terbaik adalah yang menggunakan buah segar dan sedikit zat tambahan.
Tip
Jus cranberry yang paling sehat adalah jus yang terbuat dari 100 persen jus, lebih disukai semua cranberry, tanpa tambahan gula atau zat tambahan.
Jus Cranberry tersehat
Jus cranberry tanpa pemanis mengandung banyak mineral, vitamin, dan asam lemak. Meskipun tanpa pemanis, itu bukan jus cranberry bebas gula. Laboratorium Data Gizi USDA menyatakan jus cranberry memiliki konsentrasi tujuh mineral, yang meliputi kalsium, magnesium, kalium, selenium, zat besi, seng dan fosfor. Jus cranberry juga mengandung 15 vitamin, yang meliputi tiamin, niasin, riboflavin, dan vitamin C, B6, B12, E, K, dan vitamin A. Konstituen lain dalam jus cranberry termasuk protein, karbohidrat, serat, dan gula alami. Satu cangkir jus cranberry tanpa pemanis mengandung 116 kalori, dan 30 gram gula alami.
Pasteurisasi dan Bakteri
Pasteurisasi adalah proses memanaskan cairan ke suhu tinggi untuk membunuh bakteri dan patogen lain-lain yang dapat menimbulkan risiko kesehatan yang serius bagi konsumen. Sementara pendukung kesehatan alami berpendapat pasteurisasi juga dapat membunuh nutrisi dan senyawa penting, jus cranberry terbaik adalah jus yang telah mengalami proses pasteurisasi. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, sebagian besar jus yang dijual di Amerika Serikat dipasteurisasi atau dipanaskan untuk menghilangkan bakteri berbahaya. Tinjau label merek jus cranberry untuk memastikan telah mengalami proses pasteurisasi sebelum dikonsumsi.
Koktail Jus Cranberry
Koktail jus cranberry adalah campuran cranberry dan jus buah lainnya, serta gula atau pemanis buatan. Menurut USDA Nutrient Data Laboratory, satu cangkir koktail jus cranberry memiliki 137 kalori dan 30 gram gula. Sementara jus jus cranberry seringkali lebih manis daripada jus cranberry murni, minuman jenis ini hanya mengandung 27 persen jus cranberry murni, menurut HealthLine. Karena tambahan gula dan kurangnya jus cranberry, koktail mungkin tidak ideal bagi mereka yang ingin meningkatkan kesehatan mereka.
Potensi Manfaat Kesehatan
Jus cranberry telah digunakan untuk berbagai macam penyakit kesehatan, namun pengobatan modern masih belum menentukan banyak manfaat kesehatan yang diusulkan. Salah satu kegunaan obat jus cranberry yang paling banyak diterima adalah untuk infeksi saluran kemih. Namun, menurut sebuah studi yang diterbitkan pada 2016 oleh "The Journal of American Medical Association, " jus cranberry tidak efektif untuk mengobati atau mencegah infeksi saluran kemih.
Para pendukung jus cranberry menyarankan bahwa ia mungkin memiliki sejumlah manfaat kesehatan lainnya, termasuk peningkatan kebersihan mulut, penurunan infeksi pencernaan dan peningkatan kesehatan jantung. Namun, menurut ulasan yang dilakukan pada tahun 2014 oleh Cranberry Institute, penelitian tentang dampak jus cranberry pada kesehatan manusia terbatas, dan hasilnya bertentangan.
