Jambu biji adalah buah tropis kira-kira sebesar bola tenis. Tergantung pada varietasnya, warna jambu biji hijau pucat atau kuning. Saat matang, daging jambu biji yang dikupas berwarna kemerahan, dan rasanya manis dan menyegarkan. Satu jambu biji utuh mengandung antara 50 dan 112 kalori, dan mengandung sejumlah nutrisi, termasuk vitamin C, potasium, serat makanan, vitamin A dan folat. Meskipun jambu biji tersedia di AS sepanjang tahun, musim panas adalah musim puncak.
Langkah 1
Bilas jambu biji di bawah air dingin yang mengalir, tanpa sabun.
Langkah 2
Gunting bagian yang memar dengan ujung pisau pengupas.
Langkah 3
Potong jambu biji menjadi dua garis melintang. Gunakan sendok teh untuk membuang biji dari bagian tengah buah. Jambu siap dimakan.
Langkah 4
Sajikan jambu dengan es krim atau yogurt, atau potong jambu biji dan tambahkan ke salad buah dengan irisan jeruk, irisan pisang dan buah lainnya.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pisau kecil pengupas buah atau sayur
Sendok teh
Tip
Ripas jambu biji dengan menempatkan buah di meja dapur Anda sampai menjadi sedikit lunak. Simpan jambu matang di lemari es hingga dua hari.
Jambu biji mudah dibekukan; jambu biji sedikit asam yang terbaik untuk pembekuan. Cuci, kupas dan belah dua buahnya, dan sendokkan serat dan bijinya. Tempatkan buah dalam wadah kedap udara, lalu tutup dengan sirup gula. Tempatkan tutup pada wadah dengan aman dan bekukan. Jambu beku disimpan selama sekitar delapan bulan.
Jambu biji sangat baik di berbagai hidangan, termasuk pai, puding, kue, selai, menikmati, chutney, selai jeruk dan saus.
