Sekitar 33 juta orang Amerika mengalami gejala mata kering, termasuk kekeringan, iritasi, rasa terbakar, dan grittiness, menurut VisionWorksUSA.com. Mata kering berhubungan langsung dengan kondisi kesehatan yang mendasari seluruh tubuh, menurut Dr. Marc Grossman, OD Hidrasi tubuh yang tepat dan asupan nutrisi kunci harian yang teratur dapat membantu mencegah atau bahkan mengurangi dari waktu ke waktu banyak gejala mata kering.. Secara umum, orang-orang yang makan makanan sehat terutama buah-buahan dan sayuran segar, biji-bijian dan ikan dalam jumlah sedang menunjukkan penurunan risiko semua masalah mata.
Air murni
Sindrom mata kering sering membaik dengan hanya minum lebih banyak air, menurut AllAboutVision.com. Meskipun air biasanya tidak dianggap sebagai makanan, itu adalah nutrisi paling penting bagi tubuh manusia, dan kebanyakan orang saat ini menderita dehidrasi kronis, menurut Dr. Batmanghelidj dalam "Air: untuk Kesehatan, untuk Penyembuhan, untuk Kehidupan." Institute of Medicine merekomendasikan sebagian besar wanita membutuhkan sekitar 90 ons air dan sebagian besar pria membutuhkan setidaknya 125 ons. Dua puluh persen dari air yang dibutuhkan tubuh Anda harus berasal dari makanan yang Anda makan, dan sisanya berasal dari air minum murni.
Asam lemak omega-3
Nutrisi asam lemak esensial bertanggung jawab untuk memproduksi lapisan air mata yang encer dan berminyak. Sumber makanan terbaik dari asam lemak esensial adalah minyak ikan dan ikan air dingin, seperti salmon, halibut, sarden dan tuna. Sumber baik lainnya termasuk minyak biji rami dan biji rami, yang dapat ditumbuk dalam penggiling kopi dan ditaburkan di sereal dan biji-bijian atau jus buah. Menurut Dr. Marc Grossman dari VisionWorksUSA, orang yang mengalami mata kering telah melihat peningkatan produksi air mata dalam waktu 10 hari setelah meningkatkan asam lemak esensial ditambah vitamin B-6 dan C.
Antioksidan
Mata kering juga dapat disebabkan oleh kerusakan akibat radikal bebas - stres oksidatif - dalam tubuh yang disebabkan oleh penuaan; Diet yang buruk; kurang olahraga; dan faktor gaya hidup yang tidak sehat seperti merokok, kelebihan alkohol, obat-obatan dan stres kronis. Makanan sehat yang kaya antioksidan dapat membantu memperlambat proses oksidasi. Antioksidan mudah diperoleh dari makan makanan yang berlimpah dalam buah-buahan dan sayuran aneka warna, terutama tanaman hijau gelap seperti kangkung, bayam dan chard. Beberapa buah yang paling kaya antioksidan termasuk acai berry, goji berry, acerola ceri dan semua tart berry lainnya.
Kalium dan Seng
Semua mineral penting untuk kesehatan mata, tetapi dua mineral sangat bermanfaat. Kalium biasanya sangat rendah pada pasien dengan mata kering, menurut Dr. Grossman. Sumber makanan potasium terbaik termasuk rumput laut, dulse, bibit gandum, almond, pecan, pisang, kismis, kurma, ara dan alpukat. Seng adalah faktor dalam fungsi metabolisme beberapa enzim dalam lapisan pembuluh darah mata, menurut "Resep untuk Penyembuhan Gizi." Beberapa sumber makanan yang baik dari seng termasuk ragi, dulse, ikan, rumput laut, kacang-kacangan, hati, jamur, biji bunga matahari dan biji-bijian.
