Cara memasak kecambah brussels biasa di atas kompor

Kecambah Brussel yang teratur dan bergizi secara visual menarik sayuran kecil; putaran hijau kecil terlihat seperti kubis kecil. Akan tetapi, rasa pahit dari kubis Brussel seringkali merupakan rasa yang didapat. Memilih kepala sayuran yang lebih kecil, dengan diameter tidak lebih dari 2 inci, dapat meningkatkan rasa manis dan daya tarik kecambah. Memasak kecambah Brussel biasa di atas kompor mudah dan cara sehat untuk mendapatkan kebutuhan zat besi, serat, dan vitamin C harian Anda.

Mendidih atau Mengukus

Langkah 1

Cuci kecambah Brussel biasa dengan air dan singkirkan daun yang sudah layu atau layu sebelum dimasak.

Langkah 2

Potong kubis Brussel menjadi dua untuk meminimalkan rasa pahit sayuran. Jika Anda lebih suka tampilan sayuran utuh, biarkan utuh tetapi potong bentuk X di pangkal ujung batang. Sayatan membantu mengatur waktu memasak sayuran sehingga bagian dalam dan luar kecambah akan matang secara merata.

Langkah 3

Tuang air ke panci masak yang dingin. Jika mendidih, tambahkan 1 gelas air untuk setiap cangkir sayuran. Jika mengukus, masukkan keranjang pengukus ke dalam panci dan tambahkan 1 hingga 2 inci air. Merebus dan mengukus adalah metode memasak yang serupa; Namun, mengukus mempertahankan lebih dari nilai gizi kecambah Brussels daripada mendidih.

Langkah 4

Atur panci masak di atas kompor dengan api besar dan didihkan. Tambahkan kecambah ke panci atau keranjang pengukus dan kembalikan airnya hingga mendidih. Masak kubis Brussel selama delapan hingga 10 menit.

Langkah 5

Kuras kubis Brussel yang sudah matang atau keluarkan dari keranjang kukusan dan air dingin di atas sayuran untuk menghentikan mereka dari memasak lebih lanjut. Sajikan segera.

Bungkam

Langkah 1

Panaskan 2 sdm. minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-tinggi.

Langkah 2

Masukkan kecambah Brussel yang telah dicuci dan disiapkan ke dalam wajan.

Langkah 3

Tambahkan bumbu atau iringan yang diinginkan, seperti bawang, bawang putih, kulit lemon atau gula merah.

Langkah 4

Aduk kubis Brussel sesekali untuk mencegah sayuran menempel ke wajan dan untuk mendorong bahkan memasak.

Langkah 5

Tusuk pisau atau garpu ke kecambah untuk menguji kelembutannya. Buang kecambah dari api setelah sayuran sesuai selera Anda. Menghemat kecambah Brussels ukuran sedang bisa memakan waktu antara lima dan 15 menit.