Beras ungu adalah variasi dari beras melati. Meskipun sering digunakan untuk membuat minat visual pada makanan pembuka tertentu, itu dimasak mirip dengan versi lain dari melati atau ketan Thailand. Nasi ungu dapat dimasak sendiri atau sebagai bagian dari campuran dengan nasi melati putih. Jika Anda membuat makan malam untuk keluarga Anda atau ingin mengesankan tamu makan malam, pertimbangkan untuk menawarkan mereka hidangan yang disiapkan dengan nasi ungu untuk sentuhan eksotis. Namun, ketahuilah bahwa ada instruksi memasak khusus yang harus Anda ikuti.
Langkah 1
Tambahkan nasi ke panci sedang atau besar dan isi panci setengah dengan air dingin.
Langkah 2
Aduk sedikit beras di dalam air untuk membilasnya. Air akan menjadi keruh karena debu dan residu diangkat dari beras.
Langkah 3
Tiriskan air dari beras, menggunakan sendok besar untuk mencegah beras jatuh ke wastafel.
Langkah 4
Isi panci setengah dengan air dan ulangi prosesnya. Bilas beras tiga kali atau sampai air kurang keruh saat ditambahkan ke nasi. Itu tidak perlu untuk menjadi jelas.
Langkah 5
Tambahkan 2 1/2 gelas air ke nasi yang sudah dibilas dan letakkan panci di atas kompor dengan api sedang-tinggi.
Langkah 6
Didihkan air, aduk terus agar butiran tidak lengket ke dasar pot.
Langkah 7
Kurangi panas menjadi rendah saat air mulai mendidih.
Langkah 8
Tutup panci dengan penutup dan masak nasi selama 15 hingga 20 menit tanpa mengangkat tutupnya. Ini penting untuk membantu membangun jumlah panas yang tepat untuk memasak nasi.
Langkah 9
Lepaskan pot dari kompor, biarkan tutupnya di panci. Biarkan panci tertutup selama 10 hingga 15 menit. Uap dari panci membantu untuk menyelesaikan memasak nasi.
Langkah 10
Buka tutup panci dan gunakan garpu untuk mengembang nasi.
Hal yang Anda Butuhkan
-
2 gelas nasi ungu
Pot sedang atau besar
Sendok besar
Garam
Tip
Untuk menambahkan rasa kelapa ringan, rebus nasi dalam campuran 1 gelas air dan 1 1/2 gelas santan sebagai ganti air.
