Tidak ada yang seperti sayap ayam renyah yang panas untuk membumbui pesta. Jika Anda menggunakan sayap ayam beku alih-alih sayap segar, berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda memasaknya. Sayap siap pakai, seperti PC Chicken Wings, memiliki instruksi memasak yang dapat Anda ikuti.
Memasak Sayap Ayam Beku
Ikuti langkah-langkah ini untuk memasak sayap ayam beku dalam oven. Jika suka, Anda bisa membuat sayap ayam dengan tepung jagung untuk membuatnya lebih renyah. Jika Anda tidak ingin memanggang sayap ayam dengan tepung jagung, lewati saja langkah itu.
- Aman mencairkan sayap ayam: Jika Anda ingin mencairkan sayap, Departemen Pertanian Amerika Serikat merekomendasikan melakukannya di lemari es, dalam microwave atau di bawah air dingin. Jangan biarkan mereka keluar di konter untuk dicairkan karena itu dapat memberi bakteri berbahaya kesempatan untuk mencemari daging. Mencairkan daging adalah opsional; jika Anda tidak punya waktu untuk melelehkannya, keluarkan saja dari freezer saat Anda siap memasaknya.
- Lapisi sayap dengan tepung jagung: Jika Anda ingin memanggang sayap ayam dengan tepung jagung untuk membuatnya renyah, campurkan tepung jagung dengan sejumput garam dan lapisi sayap ayam dengan campuran.
- Panggang hingga renyah: Atur sayap di atas loyang yang sudah diminyaki dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai renyah. Menurut Departemen Kesehatan & Layanan Kemanusiaan AS, semua unggas, termasuk sayap ayam, harus melewati suhu internal minimum 165 derajat Fahrenheit yang diukur dengan termometer makanan agar dianggap aman untuk dikonsumsi.
- Bersihkan dapur: Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit merekomendasikan untuk mencuci piring dan meja Anda dengan air sabun panas setelah Anda selesai memasak untuk mencegah kontaminasi silang, yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Sayap siap pakai seperti PC Chicken Wings memiliki instruksi memasak yang dapat diikuti seperti apa adanya; sayap sudah dibumbui dan disajikan dengan saus, sehingga Anda tidak perlu berbuat banyak. Instruksi memasak PC Chicken Wings biasanya mengharuskan Anda memanggangnya dalam oven.
Menjaga Kesehatan Sayap Ayam
USDA mencantumkan informasi nutrisi untuk sayap ayam polos yang hanya mengandung garam dan tidak mengandung bahan lain; sajian 4 ons menawarkan 190 kalori, 18 gram protein, 13 gram lemak dan 110 miligram kolesterol. Dalam hal nutrisi mikro, ia menawarkan 190 miligram kalium, 220 miligram natrium dan 12, 4 miligram kalsium.
Cobalah untuk memilih sayap polos sesering mungkin; sayap yang sudah memiliki saus dan perasa cenderung memiliki banyak tambahan gula, garam dan kalori. Sebaliknya, Anda lebih baik membuat saus sendiri untuk disajikan dengan sayap. Menggunakan saus buatan sendiri berarti Anda tahu persis apa yang ada di dalamnya, dan Anda dapat menggunakan bahan-bahan sehat sesering mungkin.
Salah satu pilihan adalah menyajikan sayap dengan saus barbekyu yang menggunakan stroberi sebagai pemanis alih-alih gula, per resep yang terdaftar di LIVESTRONG.com. Untuk membuat saus, campur bersama irisan stroberi, kecap tanpa pemanis, cuka sari apel, mustard Dijon, paprika asap, lada hitam bubuk, dan lada Cayenne. Setelah dicampur, rebus campuran di atas kompor dengan api sedang selama sekitar lima menit.
