Ground sirloin adalah versi daging sapi giling yang sangat ramping. Karena kandungan lemaknya yang rendah, sirloin darat tidak cocok sebagai pengganti daging sapi setiap hari di sebagian besar resep. Penggunaan ideal untuk sirloin darat adalah hamburger, menurut Great American Classics Cookbook Good Housekeeping. Burger sirloin bubuk bukanlah pilihan yang baik jika Anda lebih suka daging yang dimasak dengan baik, karena memasak burger sirloin bubuk yang sudah matang menyebabkan patty kering.
Langkah 1
Panaskan panggangan Anda atau letakkan wajan besar di atas kompor Anda. Apa pun cara memasak sirloin tanah membutuhkan waktu dan persiapan memasak yang sama.
Langkah 2
Tempatkan sirloin bubuk ke dalam mangkuk besar. Mangkuk harus memiliki ruang yang cukup sehingga Anda dapat mencampur daging dan bumbu tanpa membuat berantakan.
Langkah 3
Tambahkan bumbu yang diinginkan ke sirloin tanah. Bumbu hamburger, garam berpengalaman dan bubuk bawang putih adalah semua pilihan untuk membumbui sirloin tanah Anda.
Langkah 4
Bagi sirloin tanah menjadi empat bagian dan gulung daging di tangan Anda untuk membuat bola. Ratakan bakso daging menjadi roti.
Langkah 5
Taruh roti di atas panggangan Anda atau masukkan satu patty ke dalam wajan. Tambahkan patty tambahan jika ada ruang di wajan Anda.
Langkah 6
Masak patty hamburger selama enam hingga tujuh menit per sisi. Segera keluarkan patty dari api untuk mengurangi risiko memasak terlalu lama.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kuali
Mangkuk
Bumbu
Sudip
