Banyak orang suka memulai hari dengan sereal yang dimaniskan ringan seperti oatmeal, tetapi yang lain mendambakan sesuatu dengan rasa gurih. Bubur jagung microwave mudah disiapkan seperti oat instan, dan bubur yang populer ini terbuat dari tepung jagung menjadi dasar yang bagus untuk topping seperti keju, daging, atau sayuran.
Mengapa bubur jagung?
Anda mungkin pernah mendengar sarapan dipuji sebagai hidangan terpenting hari itu. Mayo Clinic mencatat bahwa orang yang makan sarapan cenderung mengurangi rasa lapar, membuat pilihan yang lebih sehat dan merasa lebih berenergi sepanjang hari. Akademi Dokter Keluarga Amerika menggemakan nasihat ini, mencatat bahwa sarapan yang sehat dapat mengisi bahan bakar tubuh dan memberikan energi.
Ini adalah salah satu alasan mengapa memasak sereal panas dengan cepat adalah pilihan yang populer bagi orang-orang - mengurangi stres selama demam pagi hari. Ini sama nyamannya di waktu lain pada hari itu bagi mereka yang tidak makan sarapan (yang baik-baik saja - seperti penelitian yang dikutip dalam ulasan Juni 2014 di Frontiers in Public Health menjelaskan, sarapan tidak lebih penting daripada makanan lain dari hari, dan memperpanjang puasa semalaman, baik melalui makan malam sebelumnya atau sarapan kemudian, dapat memiliki manfaat kesehatan sendiri).
Menurut USDA, bubur jagung rasanya enak ketika disiapkan dengan bawang putih dan keju, atau ketika disajikan dengan ikan, unggas atau daging. Setengah cangkir bubur jagung matang dihitung sebagai 1 ons porsi kelompok biji-bijian dan memiliki sekitar 70 kalori, 16 gram karbohidrat (dengan setengah gram serat) dan 2 gram protein.
Untuk membuat bubur jagung dengan cara tradisional, Anda biasanya harus menggabungkan 2 gelas air per 1 cangkir bubur jagung kering dalam panci dan biarkan mendidih di atas kompor selama 20 menit. Jika Anda siap untuk metode itu, Anda bisa mencoba membuat mangkuk bubur jagung udang dan cheddar dengan okra rebus, yang menggabungkan bubur jagung dengan bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, tomat prem, okra, keju cheddar, minyak zaitun, jus lemon, dan udang.
Tetapi jika Anda ingin membuat bubur jagung microwave, itu jauh lebih mudah dan serbaguna.
Cara Menggunakan Microwave Grits
Pasar memiliki banyak jenis bubur jagung microwave yang diproses terutama untuk persiapan cepat. Salah satu versi populer adalah bubur jagung Quaker dari perusahaan yang sama yang membuat oatmeal instan populer.
Bubur jagung quaker tidak perlu di-microwave: Anda bisa menambahkan setengah cangkir air mendidih dengan satu paket bubur jagung instan dan aduk. Tetapi jika Anda ingin microwave bubur jagung, kosongkan bungkusan itu ke dalam mangkuk 2 cangkir yang dapat microwave dan tambahkan setengah cangkir air atau susu. Aduk dan masak dengan api besar selama sekitar satu menit hingga satu menit dan 15 detik.
Meskipun bubur jagung Quaker telah mengalami sedikit lebih banyak pengolahan, mereka memiliki profil nutrisi yang serupa. Satu paket memiliki sedikit lebih dari ukuran porsi khas yang direkomendasikan oleh USDA, tetapi 28 gram grit Quaker dalam satu paket memiliki 100 kalori, 22 gram karbohidrat (1 gram serat) dan 2 gram protein.
Quaker mencantumkan bahan-bahan gritnya sebagai bubur jagung putih yang diproses secara khusus, garam dan tambahan vitamin dan mineral seperti zat besi, niasin, tiamin, riboflavin, dan asam folat.
