Memasak bakso beku itu mudah, bahkan jika Anda tidak mencairkannya terlebih dahulu. Dalam kebanyakan kasus, Anda membelinya sudah matang sepenuhnya, sehingga yang harus Anda lakukan adalah memanaskannya kembali. Anda dapat memanaskannya kembali dengan beberapa cara.
Memasak Bakso Beku
Apakah Anda membuat bakso beku di oven dengan saus BBQ atau memasak bakso beku dalam saus marinara, intinya adalah memastikan bakso tersebut dipanaskan dan aman untuk dimakan. Mereka dapat dimasak dalam 12 menit atau kurang, dan merupakan cara yang bagus untuk membuat makanan sehat yang cepat. Plus, mereka sudah berpengalaman, jadi Anda tidak perlu menambahkan apa pun.
Anda bisa menyajikannya dalam makan malam spageti alih-alih daging sapi giling untuk membuat saus daging. Anda bisa membuat roti bakso sendiri di rumah, menggunakannya untuk membuat bakso Swedia, menambahkannya ke pizza atau menyajikannya sebagai hidangan pembuka di sebuah pesta.
Untuk memasak bakso beku dalam saus marinara di atas kompor, panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bakso dalam satu lapisan dan masak sampai matang.
Untuk memasaknya di slow cooker Anda, tambahkan dalam satu lapisan ke bagian bawah panci. Tambahkan saus yang diinginkan sesuai resep yang Anda ikuti. Tutup dan masak di tempat tinggi selama satu jam; kemudian turunkan ke rendah dan masak selama tiga jam lagi atau sampai memanas.
Menurut USDA Food Safety and Inspection Service, setiap makanan sisa yang disiapkan dalam slow cooker harus disimpan dan didinginkan dalam waktu dua jam.
Memasak Bakso Beku di Oven
Panggang bakso selama 10 hingga 12 menit, atau sampai dipanaskan. Jika menggunakan oven konveksi, panggang selama delapan hingga 10 menit. Setelah selesai, angkat dari oven dan lapisi dengan saus BBQ. Jika diinginkan, masukkan kembali ke dalam oven selama dua hingga tiga menit untuk membakar saus ke bakso. Sajikan dengan tusuk gigi.
Bakso Premade Mentah
Anda bisa membeli bakso premade yang sudah beku. Banyak toko kelontong membawa semuanya sudah matang, jadi yang harus Anda lakukan hanyalah memanaskannya. Jika Anda mencari di departemen daging, Anda juga dapat menemukan bakso premade yang mentah tetapi siap untuk dimasak.
Umumnya, bakso ini tidak beku, tetapi jika Anda tidak siap untuk memasaknya malam itu, Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan (DHHS) AS menyatakan Anda dapat meninggalkan mereka di lemari es selama beberapa hari, atau membekukannya untuk cairkan dan masak nanti. Biasanya dibuat dengan daging sapi giling, Anda juga bisa menemukannya dengan daging babi giling atau campuran daging.
Saat memasak bakso ini, masak sampai mencapai suhu internal 160 F jika dibuat dengan daging sapi atau babi dan 165 F jika dibuat dengan ayam atau kalkun, sesuai pedoman DHHS. Anda bisa memasak ini di dalam oven, di slow cooker atau di atas kompor.
Jika memasak bakso mentah dari beku, tingkatkan waktu memasak hingga 50 persen. Pantau suhu dengan saksama, karena total waktu memasak akan tergantung pada ukuran bakso.
