Meraih steak salmon dari freezer bisa menjadi awal dari makanan yang lezat, atau awal proses untuk menghilangkan luka bakar lemari es sebelum dimasak. Salmon biasanya aman di dalam freezer hingga tiga bulan, mungkin menjadi freezer terbakar - istilah umum untuk dehidrasi dan oksidasi yang terjadi ketika udara dingin menghubungi ikan - dari kemasan yang tidak tepat. Meskipun ikan yang dikeringkan mungkin memiliki rasa atau tekstur yang tidak diinginkan, itu aman untuk dimakan, dan persiapan dan memasak yang tepat dapat menghemat rasa secara keseluruhan.
Langkah 1
Pegang salmon dengan hati-hati di talenan, dan gunakan pisau fillet, potong semua tempat yang terbakar karena freezer, dan buang.
Langkah 2
Masak salmon selama lima hingga enam menit per 1/2-inch ketebalan, sisi kulit sepanjang waktu, terlepas dari metode memasak Anda. Sebagai contoh, sepotong salmon berukuran 1 inci membutuhkan sekitar 12 menit waktu memasak di atas panggangan atau di wajan.
Langkah 3
Periksa suhu daging; jika belum 145 derajat Fahrenheit, teruslah memasak hingga mencapai suhu yang aman. Ini juga harus mudah dikupas dengan garpu saat sudah benar-benar matang.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Pisau fillet
Talenan
Timer
Termometer daging
Tip
Saat membekukan salmon, bungkus dalam kantong yang tertutup rapat untuk menghilangkan udara atau uap air untuk mencegah pembakaran freezer. Salmon yang telah dibakar dalam freezer harus dibuang.
