Ikan segar atau beku, dilapisi tepung roti atau dilapisi adonan, membuat fillet ikan sebagai makanan cepat saji. Spesies ikan yang paling umum untuk filleting adalah ikan putih - cod, sol, bass laut, flounder dan haddock - atau ikan lain yang dimasak dengan warna putih yang bersisik. Gaya memasak untuk menyiapkan fillet ikan adalah masalah pilihan. Sementara memanggang dan menggoreng bisa dilakukan, memanggang oven membutuhkan sedikit usaha. Cukup masukkan fillet ikan, dan oven berhasil.
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 425 derajat Fahrenheit. Olesi loyang atau loyang dengan semprotan, mentega, atau minyak zaitun.
Langkah 2
Atur masing-masing fillet ikan di atas loyang dalam satu lapisan. Jangan biarkan fillet ikan saling tumpang tindih.
Langkah 3
Geser loyang ke dalam oven dan masak selama 10 hingga 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Uji salah satu fillet ikan dengan garpu sebelum mengeluarkan baki dari oven. Jika serpihan pecah saat Anda mematahkannya dengan garpu, proses memasak sudah selesai.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Baki nampan atau loyang
Semprotan memasak, mentega atau minyak zaitun
Garpu
Tip
Gerimis mentega cair di atas fillet ikan 5 menit sebelum dibuang untuk menambah rasa. Untuk menambah rasa, tambahkan garam, merica, jus lemon atau bumbu lainnya ke dalam fillet ikan sebelum dimasak. Lakukan pembersihan sekejap dengan melapisi nampan kue atau loyang dengan selembar aluminium foil. Oleskan kertas timah seperti yang Anda lakukan pada bagian bawah baki atau piring.
Peringatan
Jangan matangkan fillet ikan. Jika fillet ikan memiliki tekstur kenyal selama uji garpu atau menolak pengelupasan, lanjutkan memasak dan uji setiap 10 menit.
