Cara memasak mentimun & labu

Ketimun dan labu adalah makanan segar yang lezat, sarat dengan vitamin dan nutrisi. Meskipun sebagian besar terbuat dari air, mentimun kaya akan vitamin A, C dan asam folat. Meskipun mentimun sering dimakan mentah, mereka dapat dipanggang dalam oven, direbus atau ditumis di atas kompor. Banyak varietas labu, sementara itu, umumnya tinggi vitamin C, kalium dan karoten. Labu juga bisa dimasak dengan berbagai cara.

Mentimun

Langkah 1

Cuci mentimun dengan air dingin. Kupas mentimun, jika diinginkan.

Langkah 2

Goreng irisan mentimun atau potongan dalam wajan dengan mentega cair. Bumbui dengan garam, merica, atau rempah-rempah lainnya. Aduk terus sampai mentimun lunak.

Langkah 3

Untuk mempersiapkan memanggang, potong mentimun memanjang dan angkat pulp. Isi mentimun cekung dengan remah roti, keju atau bumbu lainnya. Panggang dengan suhu 350 derajat Fahrenheit selama 25 hingga 30 menit.

Langkah 4

Untuk merebus mentimun, potong memanjang dan buang bijinya. Potong mentimun dalam potongan besar dan tambahkan ke air asin mendidih. Kurangi panas untuk mendidih dan masak mentimun sampai empuk. Tiriskan dengan baik saat selesai dan bumbui sesuai selera.

Labu

Langkah 1

Cuci labu dengan air dingin, singkirkan kotoran dari kulit.

Langkah 2

Untuk memanggang labu di dalam oven, potong menjadi dua dan buang bijinya. Tambahkan bumbu ke tengah belahan berlubang. Letakkan di atas loyang yang menghadap ke atas dan panggang dalam oven dengan suhu 350 derajat Fahrenheit selama 30 hingga 60 menit, atau sampai kulit mudah ditusuk dengan garpu. Waktu akan tergantung pada ukuran labu Anda.

Langkah 3

Tumis irisan tipis labu dalam mentega cair di atas api sedang. Aduk terus sampai labu lunak. Tambahkan bumbu dan didihkan selama 10 hingga 20 menit.

Langkah 4

Panggang labu di dalam oven setelah memotong labu menjadi dua dan buang bijinya. Oleskan mentega cair atau minyak zaitun di atas sisi labu yang dipotong. Tambahkan bumbu. Tempatkan labu menghadap ke bawah di atas loyang. Masak pada suhu 400 derajat Fahrenheit selama 40 hingga 45 menit. Kulit harus kecoklatan dan dagingnya lunak.

Langkah 5

Panggang labu dengan memotongnya menjadi setengah memanjang. Olesi sisi potongan dengan minyak zaitun dan bumbu. Panggang labu di atas api sedang selama 5 hingga 10 menit per sisi.