Diet rendah karbohidrat, terutama diet ketogenik, bisa sangat membatasi. Banyak minuman, bahkan yang biasanya dianggap sehat, tidak dianggap sebagai minuman keto yang cocok. Untungnya, sebagian besar minuman berbasis kopi dapat dikonsumsi secara bebas, terlepas dari seberapa ketat diet rendah karbohidrat Anda.
Tip
Tidak perlu menghindari minum kopi saat Anda sedang diet rendah karbohidrat karena kopi hitam tidak mengandung karbohidrat.
Diet Standar vs. Rendah Karbohidrat
Menurut Food and Drug Administration, orang cenderung mendapatkan sebagian besar kalori mereka dari karbohidrat, khususnya gula dan pati. Nilai harian untuk karbohidrat adalah 300 gram per hari. Jumlah total karbohidrat ini termasuk serat, gula, pati dan alkohol gula.
Orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat mengonsumsi lebih sedikit karbohidrat dan bukannya mengganti makronutrien ini dengan peningkatan jumlah lemak. Namun, jumlah karbohidrat yang tepat yang mereka konsumsi bervariasi tergantung pada diet.
Menghitung Karbohidrat Bersih
Biasanya, pelaku diet rendah karbohidrat menghitung karbohidrat bersih. Karbohidrat bersih dihitung dengan mengambil jumlah total karbohidrat dalam makanan dan mengurangi karbohidrat dari serat dan gula alkohol.
Diet rendah karbohidrat mungkin cukup liberal, seperti Atkins 100, yang memungkinkan para pelaku diet untuk mengkonsumsi 100 gram karbohidrat bersih setiap hari. Di ujung lain dari spektrum adalah diet ketogenik. Diet ini lebih ketat dan biasanya hanya memungkinkan orang untuk mengkonsumsi antara 20 dan 50 gram karbohidrat per hari.
Minuman Rendah Karbohidrat dan Keto
Ketatnya kebanyakan diet rendah karbohidrat berarti banyak minuman sangat dibatasi. Terlepas dari apakah itu soda berkarbonasi atau minuman buah, minuman cenderung diisi dengan gula dan pemanis lainnya. Dalam satu cangkir (8 ons cairan), Anda akan menemukan:
- 30, 5 gram karbohidrat dalam soda jeruk
- 25, 8 gram karbohidrat dalam jus jeruk
- 28 gram karbohidrat dalam jus apel
- 22, 5 gram karbohidrat dalam susu coklat almond
- 12, 2 gram karbohidrat dalam susu skim
Karbohidrat ini dapat berasal dari gula alami untuk jus buah segar atau produk susu tertentu. Mereka juga dapat ditambahkan gula untuk minuman seperti soda atau produk susu nabati. Terlepas dari apakah mengandung gula alami atau tambahan, satu cangkir dari minuman ini tidak cocok untuk sebagian besar diet rendah karbohidrat.
Minuman Ramah Diet Rendah Karbohidrat
Dengan pengecualian susu, satu cangkir minuman yang paling sering dikonsumsi akan lebih dari total asupan karbohidrat harian untuk seseorang yang mengikuti diet ketogenik yang ketat. Bahkan jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat yang lebih liberal seperti Atkins 100, satu cangkir jus rata-rata, minuman berbasis susu atau soda akan membentuk sekitar sepertiga dari total asupan karbohidrat harian Anda.
Orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat dan ketogenik harus mengonsumsi diet dan minuman bebas gula jika ingin mengonsumsi soda dan jus. Walaupun susu terlalu kaya karbohidrat, krim atau bahkan mentega dapat dikonsumsi lebih bebas.
Tidak seperti kebanyakan minuman lainnya, satu cangkir kopi hitam memiliki nol karbohidrat. Ini membuat kopi minuman yang sangat cocok untuk diet rendah karbohidrat, tidak seperti kebanyakan minuman yang dikonsumsi lainnya.
Diet Rendah Karbohidrat dan Kopi
Karena tidak ada karbohidrat dalam kopi, biasanya tidak dibatasi dalam diet rendah karbohidrat. Faktanya, diet rendah karbohidrat tertentu, seperti diet Atkins, menganjurkan untuk dikonsumsi. Kopi dianggap bermanfaat karena berbagai alasan: Kopi memiliki antioksidan sehat, dapat meningkatkan motilitas pencernaan dan meningkatkan aktivitas metabolisme.
Namun, penting untuk diingat bahwa hanya ada nol karbohidrat dalam kopi jika Anda memilih untuk minum minuman Anda tanpa pemanis tambahan. Ini berarti bahwa orang tidak dapat mengkonsumsi susu nabati yang dimaniskan, krim manis, gula dan minuman kopi yang disiapkan secara komersial. Namun, alkohol gula dan pemanis rendah kalori lainnya seperti erythritol, xylitol dan stevia dapat digunakan sebagai gantinya.
Karena produk susu juga kaya karbohidrat, orang yang mengikuti diet rendah karbohidrat juga harus menghindari minuman ini dan banyak krim. Sebagai alternatif, orang-orang tertentu yang diet rendah karbohidrat mengkonsumsi minuman yang disebut kopi antipeluru. Kopi ini biasanya dibuat dengan memadukan minyak trigliserida rantai menengah (MCT) dan mentega ke dalam kopi Anda hingga membentuk emulsi.
Kopi Antipeluru pada Diet Keto
Karena pelaku diet rendah karbohidrat perlu meningkatkan jumlah lemak yang mereka konsumsi setiap hari, kopi antipeluru adalah alternatif yang sangat populer untuk sarapan. Ini memberikan sekitar 50 gram lemak per sajian.
Meskipun memulai hari Anda dengan begitu banyak lemak mungkin tampak tidak sehat, minum kopi antipeluru pada diet keto sebenarnya dapat meningkatkan pengeluaran energi istirahat tubuh Anda dan tingkat oksidasi lemak dan meningkatkan daya tahan. Ini bukan hanya karena kandungan kafein dari kopi, tetapi trigliserida rantai menengah dalam minuman ini.
Minyak MCT (baik sendiri maupun dalam kopi antipeluru) dianggap sebagai lemak yang bermanfaat karena dapat meningkatkan rasa kenyang dan meningkatkan berat badan dan ketosis. Tidak seperti kebanyakan lemak jenuh, minyak MCT dianggap baik untuk kesehatan Anda. Juga, mentega yang digunakan dalam kopi antipeluru dimaksudkan untuk berasal dari sapi yang diberi makan rumput, yang berarti ia memiliki lebih banyak asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung dan lemak jenuh yang kurang sehat.
Kerugian Minuman Berbasis Kopi
Meskipun kopi dapat dikonsumsi dalam diet rendah karbohidrat, dan kopi antipeluru bahkan memiliki beragam manfaat, kedua minuman ini juga memiliki beberapa kelemahan.
Diet rendah karbohidrat, terutama yang ketat seperti diet ketogenik, seringkali disertai dengan efek samping gastrointestinal. Ini biasanya terjadi karena perubahan dramatis dalam rasio makronutrien. Walaupun efek samping yang merugikan ini biasanya bersifat sementara, Anda mungkin ingin menghindari mengonsumsi kopi dalam jumlah besar atau kopi antipeluru jika Anda sudah mengalami masalah pencernaan.
Efek Samping Antipeluru Kopi
Sudah diketahui bahwa konsumsi kopi dapat menyebabkan efek samping gastrointestinal, terutama ketika dikonsumsi dalam jumlah besar. Minyak MCT dapat meningkatkan efek samping ini pada orang yang mengikuti diet ketogenik yang ketat dan juga dapat menyebabkan peningkatan muntah atau diare.
Jika Anda minum kopi atau kopi antipeluru dan mengalami masalah pencernaan, Anda mungkin perlu meningkatkan konsumsi karbohidrat untuk sementara waktu agar tubuh Anda menyesuaikan diri dengan diet baru Anda. Sebagai alternatif, Anda mungkin juga ingin beralih ke diet ketogenik yang kurang ketat, seperti diet Atkins yang dimodifikasi atau jenis diet rendah karbohidrat yang berbeda.
