Langkah 1
Keluarkan jeroan dari rongga ayam. Bilas bagian dalam dan luar ayam dengan air hangat dan keringkan dengan handuk kertas. Taburkan bagian dalam dan luar ayam dengan garam dan merica, dan tempatkan, bagian dada menghadap ke atas, di panci kuali Anda.
Langkah 2
Cuci kentang dan kubis Brussel. Kupas wortel dan bawang. Potong semua sayuran menjadi potongan-potongan besar dan tersebar di Crock-Pot, di dan di sekitar ayam utuh. Tambahkan bawang putih cincang di atas.
Langkah 3
Kocok kaldu ayam dengan tarragon dan rosemary dan tuangkan di atas ayam dan sayuran. Tutup rapat dengan tutup Crock-Pot.
Langkah 4
Kecilkan api dan masak ayam dan sayuran selama enam hingga delapan jam, tergantung pada ukuran ayam.
Langkah 5
Angkat ayam dan sayuran dari Crock-Pot dan atur di atas piring saji. Biarkan dingin selama dua hingga tiga menit. Iris ayam dan sajikan dengan berbagai sayuran yang dimasak.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Kuali panci
Ayam utuh
Garam dan merica
8 kentang merah kecil
5 wortel utuh
1 cangkir kecambah Brussels segar
1 bawang kuning
Talenan
Pisau tajam besar
2 cangkir kaldu ayam rendah garam
2 sdt. tarragon
2 sdt. Rosemary
4 siung bawang putih cincang
Penjepit
Melayani piring
Tip
Ganti beberapa kaldu ayam dengan anggur putih untuk rasa yang lebih berani.
Gantikan sayuran dengan favorit Anda. Ubi jalar, kacang hijau, dan lobak semua bisa dimasak dengan baik dalam panci kuali.
Cobalah mengisi rongga ayam dengan bumbu dan siung bawang putih untuk hidangan yang lebih beraroma.
Peringatan
Cuci semua permukaan, talenan, pisau, dan apa pun yang bersentuhan dengan ayam mentah Anda, termasuk tangan Anda. Ayam mentah dapat menyebabkan keracunan makanan, seperti salmonella, tetapi air sabun yang panas membunuh kuman-kuman itu.
Membuka Crock-Pot akan menyebabkan makan membutuhkan waktu lebih lama untuk menyelesaikan memasak, jadi biarkan tutupnya rapat sampai waktunya disajikan.
