Sangat mudah untuk memasak jelai mutiara di slow cooker. Yang perlu Anda lakukan adalah mengombinasikan cairan, jelai dan bumbu pilihan Anda dan biarkan lambat dimasak semalaman. Resep barley slow cooker dapat dibuat dalam bentuk manis dan gurih.
Mempersiapkan Resep Cooker Barley Lambat
Susu nabati, seperti susu oat, adalah pilihan yang sangat baik untuk digunakan dalam sarapan barley slow cooker Anda, karena mereka menambahkan tekstur krim tetapi tidak memiliki banyak lemak jenuh. Anda juga bisa menggunakan susu sapi rendah lemak, yang kaya akan nutrisi tetapi masih rendah lemak.
The American Heart Association mengatakan bahwa orang-orang perlu sadar akan asupan lemak jenuh mereka dan membatasi hal itu jika memungkinkan. Ini karena, seperti yang dilaporkan dalam sebuah artikel yang diterbitkan dalam Journal of American Medical Association edisi September 2019 , kebanyakan orang Amerika melebihi batas harian yang direkomendasikan untuk konsumsi lemak jenuh.
Jika Anda lebih suka membuat resep jelai mutiara asin atau gurih, gunakan kaldu atau kaldu tulang sebagai gantinya. Resep barley slow cooker yang gurih cenderung memasukkan bumbu dan rempah-rempah, seperti bawang putih, bubuk bawang merah, rosemary, dan thyme. Anda juga mungkin ingin memotong beberapa sayuran dan menambahkannya ke piring Anda. Cukup aduk sayuran dan gandum di Crock-Pot, tutup dengan kaldu, bumbui dan biarkan mendidih selama semalam.
Membuat Sarapan Lambat Cooker Barley
Makan jelai mutiara untuk sarapan jauh lebih sehat daripada kebanyakan mengonsumsi sereal. Ini karena mutiara jelai kaya akan serat, nutrisi yang tidak dikonsumsi oleh kebanyakan orang Amerika, menurut Food and Drug Administration (FDA).
Untuk membuat sarapan barley slow cooker yang lezat, Anda perlu:
-
1 cangkir jelai mutiara atau jelai dikuliti
-
3 gelas air
-
1 cangkir susu rendah lemak atau susu nabati alternatif
-
1 sendok teh pala
-
1/2 sendok teh cengkeh
-
1 sendok teh kayu manis tanah
-
1 sendok teh kapulaga tanah
-
Sedikit pemanis alami, seperti lucuma, atau pengganti gula, seperti erythritol
Langkah 1: Siapkan Slow Cooker
Nyalakan kompor lambat Anda ke pengaturan terendah. Tempatkan gandum Anda di Crock-Pot.
Langkah 2: Tambahkan Cairan
Tambahkan air sehingga jelai hampir sepenuhnya tertutup. Tambahkan 1 cangkir susu.
Pastikan Anda telah menambahkan cukup cairan agar gandum Anda tidak terbakar. Tidak apa-apa jika terlihat terlalu banyak cairan. Ukuran jelai akan tiga kali lipat, dan cairan akan menguap semalaman.
Tip
Jika Anda memilih untuk memasak gandum yang sudah dikuliti, tambahkan secangkir air ekstra.
Langkah 3: Bumbui gandum
Aduk bumbu dan aduk. Biarkan gandum Anda di Crock-Pot semalam di pengaturan terendah.
Langkah 4: Cicipi Barley Anda
Barley biasanya memiliki sedikit gigitan, bahkan ketika sudah matang sepenuhnya. Ketika Anda bangun keesokan harinya, lihat apakah Anda suka tekstur jelai Anda. Sarapan barley slow cooker biasanya memakan waktu antara enam dan sembilan jam untuk matang sepenuhnya.
Tip
Jelai mutiara akan selalu lebih lembut daripada jelai dikuliti. Jika Anda lebih suka jelai Anda menjadi sangat lembut, ketahuilah bahwa jelai harus dikuliti lebih lama daripada jelai mutiara.
Langkah 5: Sajikan dan Nikmati
Setelah gandum Anda dimasak sesuai dengan keinginan Anda, sajikan dan nikmati. Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa irisan buah atau beri dan taburkan sedikit pemanis sehat di atasnya.
Bubuk lucuma dan pemanis nabati lainnya sangat sehat, karena hanya mengandung gula alami. Namun, Anda juga dapat menambahkan madu mentah jika pemanis ini terlalu sulit ditemukan.
Meskipun banyak yang mungkin menambahkan gula putih atau coklat ke dalam sarapan masak barley yang lambat, FDA mengatakan bahwa kebanyakan orang mengkonsumsi terlalu banyak gula tambahan setiap hari. Sebaliknya, menggunakan buah-buahan, pemanis alami, dan pengganti gula nabati dapat membantu Anda mengurangi konsumsi gula tambahan.
