Anda tidak akan menjadi gila jika Anda memperhatikan bahwa membeli almond utuh dan mengolahnya sendiri lebih murah daripada membeli kacang almond. Masalahnya adalah mengetahui berapa banyak yang harus dibeli. Setelah mereka diproses menjadi potongan-potongan berukuran lebih halus, almond memiliki volume lebih banyak daripada yang mereka lakukan dalam bentuk utuh. Secara umum, jika Anda pulang dengan volume almond utuh yang sama dengan jumlah kacang almond yang Anda butuhkan, Anda pasti sudah cukup - dengan beberapa tambahan untuk dikunyah saat makanan penutup ada di dalam oven.
Langkah 1
Mulailah dengan mengidentifikasi jumlah kacang almond yang diminta dalam resep - misalnya, 1 cangkir.
Langkah 2
Belilah kira-kira setara dengan berat almond utuh. Satu tas berisi almond utuh dengan berat sekitar 4 ons akhirnya akan menghasilkan sekitar 1 cangkir kacang almond.
Langkah 3
Ukur almond utuh menjadi sekitar 7/8 cangkir. Jumlah ini diperlukan untuk membuat sekitar 1 cangkir kacang almond.
Langkah 4
Siapkan kacang untuk digiling dengan memanggangnya, jika mau. Tempatkan mereka dalam oven diatur ke 325 derajat Fahrenheit selama 15 menit, yang akan menghilangkan sedikit sifat manis mulut dan meningkatkan rasa. Membekukan kacang yang sudah dingin selama sekitar 60 menit akan membantu almond menggiling lebih baik.
Langkah 5
Giling seluruh almond dalam food processor atau pabrik kacang. Ganti kacang untuk memastikan Anda memiliki jumlah yang diperlukan untuk resep. Memproses lebih banyak kacang almond utuh jika tidak sampai 1 gelas.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Gelas pengukur
Pengolah makanan atau pabrik kacang
Loyang, opsional
Tip
Kacang almond menambah jumlah besar dan tekstur pada makanan yang dipanggang seperti brownies dan kue. Mereka juga mengganti semua atau sebagian tepung dalam roti dan kerak teh, tetapi hasilnya akan lebih bagus daripada saat menggunakan tepung almond.
Kacang almond utuh tidak harus direbus dan dikuliti sebelum digiling, kecuali resepnya secara khusus membutuhkan kacang almond tanpa kulit.
