Hanya beberapa perubahan dalam diet Anda dapat membuat perbedaan besar dalam keseimbangan natrium dan kalium dalam tubuh Anda, menurut Harvard School of Public Health. Karena kedua mineral tersebut mengatur fungsi vital, seperti detak jantung Anda, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda jika Anda memiliki masalah kesehatan terkait dengan asupan natrium dan kalium Anda. Jika tidak, ambil langkah pertama untuk memperbaiki asupan Anda dengan melacak jumlah yang Anda makan setiap hari.
Tentukan Asupan Anda
Sebelum Anda melakukan perubahan apa pun dalam diet Anda, tentukan berapa banyak natrium dan kalium yang Anda konsumsi dalam sehari. Tuliskan semua makanan yang Anda makan selama beberapa hari. Kemudian gunakan label fakta nutrisi atau database Departemen Pertanian AS untuk menentukan jumlah natrium dan kalium di setiap item. Jika porsi yang Anda makan berbeda dari ukuran porsi pada label fakta nutrisi, sesuaikan jumlah nutrisi yang sesuai. Bandingkan jumlah yang Anda konsumsi dengan asupan harian yang direkomendasikan - 1.500 miligram natrium dan 4.700 miligram kalium - untuk melihat apakah Anda perlu menambah atau mengurangi asupan Anda.
Sesuaikan Kalium Anda
Anda tidak perlu khawatir mengonsumsi terlalu banyak kalium melalui makanan, tetapi dapat terakumulasi ke tingkat berbahaya jika Anda mengonsumsi suplemen dosis tinggi, menurut Linus Pauling Institute. Kebanyakan suplemen mengandung tidak lebih dari 99 miligram per sajian karena dosis yang lebih tinggi harus dipantau oleh dokter Anda. Tambahkan makanan kaya kalium ke dalam diet Anda untuk meningkatkan asupan Anda atau mengurangi asupan Anda dengan makanan rendah kalium, yang memiliki kurang dari 250 miligram kalium per porsi. Sumber kalium yang tinggi termasuk kacang, pisang, jeruk, brokoli, sayuran hijau, kentang dan tomat. Apel, blueberry, kol, kembang kol, zucchini, kacang hijau dan paprika adalah contoh pengganti yang sehat dan rendah kalium.
Saksikan Sodium
Sekitar 90 persen natrium dalam makanan khas sudah ada dalam makanan pada saat pembelian, apakah itu berasal dari toko kelontong atau restoran, menurut laporan dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Jika Anda perlu mengurangi natrium, pilih merek rendah sodium di toko grosir, batasi makan makanan restoran, dan tingkatkan jumlah makanan segar dalam diet Anda, seperti buah-buahan, sayuran, unggas, ikan, dan daging tanpa lemak. Makanan-makanan ini secara alami rendah natrium, dan jika Anda memasaknya di rumah, Anda menghindari penambahan natrium selama pemrosesan dan Anda dapat mengontrol jumlah yang digunakan selama memasak.
Dampaknya pada Kesehatan Anda
Kebanyakan orang Amerika mengonsumsi lebih banyak natrium daripada asupan tinggi 2.300 miligram, tetapi mereka hanya mendapatkan sekitar setengah dari potasium harian yang direkomendasikan, menurut laporan dari "American Journal of Clinical Nutrition" dan Kelompok Penelitian Survei Makanan. Mengkonsumsi terlalu banyak natrium meningkatkan tekanan darah Anda. Kalium mengimbangi dampak natrium tinggi dengan menurunkan tekanan darah Anda. Anda juga membutuhkan jumlah mineral yang tepat untuk menjaga saraf dan otot Anda bekerja, termasuk detak jantung Anda. Ketidakseimbangan kalium dan natrium dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
