Memanggang ayam di oven pemanggang membuka ruang di oven biasa Anda, dan itu dapat membantu mereka yang tidak memiliki oven tersedia. Karena ukuran kompak dari sebagian besar oven pemanggang roti, resep ayam panggang biasanya hanya cocok untuk membuat satu hingga dua porsi sekaligus. Anda akan membutuhkan sekitar satu jam untuk menyiapkan dan membuat ayam di oven pemanggang.
Langkah 1
Rendam ayam selama empat jam sebelum dipanggang. Karena memanggang bisa mengeringkan daging, jagalah agar ayam tetap lembab dengan merendamnya selama empat jam dalam buttermilk atau saus Italia. Tutupi ayam dengan saus dan letakkan di wadah tertutup di lemari es sampai siap untuk dimasak.
Langkah 2
Memanaskan lebih dulu oven pemanggang sampai 350 derajat Fahrenheit. Gunakan opsi "Panggang" pada alat.
Langkah 3
Lapisi ayam sebelum dipanggang. Menurut buku masak, "Taruh di Toaster Oven: From Entrees to Desserts" oleh Lois Dewitt, Anda dapat menggunakan campuran tepung jagung, bibit gandum, garam, lada, paprika, dan bawang putih di lapisan Anda. Remah roti biasa atau berbumbu juga cukup. Lapisi ayam sepenuhnya di kedua sisi dan sisihkan.
Langkah 4
Tutup baki oven pemanggang dengan aluminium foil. Semprot nampan dengan semprotan memasak tanpa lemak untuk mencegah ayam menempel ke kertas timah saat memasak.
Langkah 5
Atur dada ayam di atas nampan. Oleskan sedikit minyak zaitun pada ayam untuk melapisi. Ini mencegah ayam dari kekeringan saat dipanggang dalam oven pemanggang.
Langkah 6
Panggang ayam selama sekitar 35 hingga 45 menit dalam oven pemanggang. Gunakan termometer daging untuk menentukan kematangan ayam. Suhu internal harus membaca minimum 165 derajat Fahrenheit.
Hal yang Anda Butuhkan
-
1 hingga 2 dada ayam tanpa kulit
Semprotan memasak antilengket
Minyak zaitun
Alumunium foil
1 cangkir buttermilk atau saus Italia
2 cangkir remah roti
Tip
Selalu gunakan dada ayam yang dicairkan, jangan pernah beku. Dada ayam beku tidak akan bisa dimasak dengan benar dalam oven pemanggang roti.
