Saat Anda ingin memotong daging babi tanpa tulang di tengah, hal terakhir yang ingin Anda susahkan adalah jam kerja persiapan dan waktu memanggang hanya untuk menggali gigi Anda menjadi potongan daging yang berair ini. Berita bagus? Jika Anda membuat metode memasak sederhana, Anda akan makan malam daging babi di atas meja dalam waktu singkat.
Potongan Babi Potong Center Tanpa Daging
Tahukah Anda bahwa daging babi adalah potongan daging babi yang paling populer? Menurut National Pork Board, potongan daging babi yang beraroma dan berair ini terasa enak sebagai potongan yang tipis dan tebal. Potongan daging babi tanpa tulang di tengah juga membutuhkan sedikit bumbu dan mereka memasak dengan cepat di atas panggangan, ditumis dan di dalam oven.
Layanan Inspeksi dan Keamanan Pangan USDA mengatakan daging babi aman untuk dikonsumsi setelah mencapai suhu internal 145 derajat Fahrenheit, sebagaimana diukur dengan termometer makanan. Memasak daging ke suhu internal minimum yang disarankan membantu membunuh bakteri berbahaya dan mengurangi risiko penyakit bawaan makanan, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
Pusat Potong Daging Babi
Memanggang potongan daging babi tanpa tulang di tengah adalah hal yang sederhana ketika Anda menggunakan metode oven. Penting untuk dicatat bahwa waktu memasak akan bervariasi tergantung pada ketebalan daging. Untuk memotong daging babi yang lebih tebal, Anda mungkin perlu menambahkan lima menit dari total waktu memasak. Jika ragu, gunakan suhu internal untuk memberi tahu Anda kapan daging babi aman untuk disajikan.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.
- Keluarkan daging babi dari lemari es dan biarkan mereka duduk pada suhu kamar saat oven dipanaskan.
- Olesi kedua sisi daging babi dengan kombinasi minyak zaitun dan bumbu seperti sage, rosemary, lada hitam atau bumbu steak. Anda dapat melewati langkah ini jika Anda memanggang daging babi yang diasinkan.
- Masukkan daging babi ke dalam loyang yang aman untuk oven dan tutup dengan kertas aluminium.
- Panggang selama 20 hingga 25 menit. Periksa daging babi di titik tengah.
- Saat timer mati, lepaskan dari oven dan biarkan daging babi beristirahat selama tiga menit sebelum Anda memeriksa suhu dengan termometer makanan. Mereka siap melayani ketika suhu internal mencapai minimum 145 F.
Makan Malam Babi Chop
Setelah Anda menyempurnakan metode memanggang untuk memotong daging babi tanpa tulang di tengah, saatnya untuk melengkapi gambar dengan makan malam daging babi yang lezat. Ada beberapa sisi yang bisa Anda sajikan dengan daging babi yang tidak hanya melengkapi rasanya tetapi juga menyeimbangkan makanan.
Karena daging babi kaya protein, Anda dapat mengisi sisa piring Anda dengan karbohidrat kompleks dan sayuran berserat. Menurut USDA, potongan daging babi sedang 5, 5 ons memiliki sekitar 24 gram protein. Plus, ada banyak resep daging babi tanpa tulang yang dipanggang, jadi Anda tidak akan pernah kehabisan ide untuk makan malam.
