Makanan vegan hanya berbasis nabati dan termasuk sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian, biji-bijian dan dalam beberapa kasus, produk kedelai. Dimungkinkan untuk melakukan diet protein tinggi dan masih mengecualikan protein hewani dari diet Anda. Tahu, produk kedelai, adalah salah satu pilihan protein vegan, tetapi ada banyak sumber protein vegan lain untuk dipilih jika Anda ingin mengecualikan produk kedelai dari diet Anda. Anda mungkin ingin menjelajahi diet protein tinggi jika Anda mencoba menurunkan berat badan atau menambah massa otot.
Bubuk Protein Vegan Bebas Kedelai
Bubuk protein adalah cara mudah untuk meningkatkan asupan protein Anda pada diet vegan. Jika Anda suka membuat smoothie atau jus buah dan sayuran vegan, Anda dapat menambahkan bubuk protein rami, kacang kuning dan beras merah ke dalam minuman Anda. Anda juga bisa menambahkan bubuk ke air atau jus. Satu sendok makan campuran dari ketiga bubuk ini mengandung sekitar 20 gram protein, sedikit berbeda menurut merek. Kombinasi ketiga protein ini menciptakan sumber protein lengkap, memberikan Anda semua asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda.
Kacang dan Kacang-kacangan
Kacang dan kacang-kacangan adalah sumber protein vegan yang kuat dan menyediakan sekitar 15 gram protein per satu porsi 1 cangkir tergantung pada varietasnya. Karena ada begitu banyak jenis kacang-kacangan dan polong-polongan, termasuk garbanzo, ginjal, hitam, pinto, putih, lentil dan kacang polong, Anda dapat secara rutin mengganti jenis kacang atau kacang-kacangan yang Anda makan sehingga Anda tidak pernah bosan makan hal yang sama hari itu. setelah hari Manfaat sisi positif lain dari kacang dan polong-polongan jika Anda mencoba menurunkan berat badan adalah kandungan seratnya yang tinggi. Ini berkontribusi pada perasaan kenyang dan membuat Anda cenderung makan terlalu sedikit, yang dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Kacang dan Biji
Kacang-kacangan dan biji-bijian memiliki kandungan protein yang tinggi, dengan 7 hingga 10 gram protein per satu porsi 1/4 cangkir, tergantung pada varietas kacang atau biji. Mereka juga mengandung serat dan lemak tak jenuh tunggal, yang membantu mengurangi nafsu makan Anda. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan atau menambah massa otot, pastikan untuk hanya mengonsumsi satu porsi kacang-kacangan dan biji-bijian untuk sumber protein, karena mereka tinggi kalori dan lemak.
Sayuran
Karena Anda sedang diet vegan, Anda harus mengonsumsi banyak sayuran. Jika Anda mencoba menjalankan pola makan vegan berprotein tinggi, beberapa sayuran sangat tinggi protein. Satu porsi brokoli matang 1 cangkir mengandung 4 gram protein, 1 cangkir bayam matang mengandung 5 gram protein, dan satu kentang 6 ons mengandung 4 gram protein. Jika Anda makan minimum lima porsi sayuran harian yang disarankan, Anda dengan mudah mendapatkan antara 20 dan 25 gram protein dari sumber-sumber ini saja.
Biji-bijian
Biji-bijian utuh adalah sumber protein vegan. Seitan, makanan yang terbuat dari gluten gandum, mengandung 31 gram protein dalam porsi 3 ons. Satu cangkir quinoa yang dimasak mengandung 9 gram protein, dua potong roti gandum memiliki 5 gram protein dan 1 cangkir nasi merah yang dimasak menyediakan 5 gram protein.
