Ayam adalah daging yang sangat beragam. Karena rasanya sangat netral, ada berbagai cara untuk memasaknya dan mendapatkan rasa yang berbeda. Sumber protein yang bagus, ayam rasanya enak dimasak dengan sejumlah cara sehat. Ingatlah bahwa itu hanya sehat jika Anda tidak memakan kulitnya, yang sebagian besar adalah lemak. Anda dapat memilih untuk memasak ayam dengan kulitnya agar tetap lembab, tetapi jangan lupa menghapusnya sebelum makan. Apa pun metode memasak yang Anda pilih, selalu gunakan termometer makanan dan masak ayam Anda hingga suhu internal 165 derajat.
Memanggang
Memanggang adalah cara sehat untuk memasak ayam karena kemampuan alami untuk menanamkan rasa ke dalam daging tanpa menggunakan saus atau minyak yang tidak sehat. Anda dapat memanggang seluruh payudara, memotongnya menjadi potongan-potongan atau memotong kubus ayam, menambahkan sayuran dan memanggangnya sebagai kabobs. Menggunakan serpihan kayu wangi atau arang memberikan rasa ekstra untuk ayam Anda. Gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun untuk membuat bumbu untuk menambah rasa ayam sebelum dipanggang. Diperlukan sedikit minyak untuk mencegah ayam menempel di panggangan, terutama jika tidak memiliki kulit.
Pembakaran
Memanggang ayam berpengalaman adalah cara cepat, mudah, dan sehat untuk menyiapkannya untuk Anda dan keluarga. Anda bisa memasaknya hanya dengan bumbu ringan dengan garam dan merica atau Anda bisa menyiapkannya dengan bumbu perendam. Biasanya tidak diperlukan minyak untuk memanggang ayam karena dimasak dengan jusnya sendiri. Menggunakan aluminium foil di dalam wajan dapat membantu membersihkan dengan mudah. Setelah ayam empuk dan matang, Anda bisa mengeluarkannya dari oven dan membuang kelebihan cairan atau minyak. Buat sayuran atau nasi merah sebagai sisi atau potong ayam dan letakkan di atas salad.
Memanggang atau Memanggang
Ayam panggang mirip dengan memanggang kecuali ayam dimasak lebih lama. Kulit dimasak sampai renyah tetapi daging di dalamnya masih lunak. Anda bisa menyikat ayam dengan sedikit minyak atau mentega untuk membantu proses renyah. Karena memanggang dan memanggang adalah proses yang sedikit lebih lama, minyak memiliki peluang untuk menguap.
