Manfaat mengonsumsi blueberry dan stroberi jauh lebih penting daripada risiko kesehatan apa pun. Eric Rimm dari Harvard Medical School menyarankan orang-orang dari segala usia untuk makan lebih banyak buah beri untuk kesehatan jantung. Namun, beberapa orang mungkin memiliki reaksi alergi terhadap buah beri atau mengalami masalah pencernaan, jika mereka mengonsumsi terlalu banyak. Pilih jenis stroberi dan blueberry yang Anda beli dengan hati-hati, untuk menghindari buah-buahan yang terkontaminasi dengan pestisida.
Residu Pestisida
Kelompok Kerja Lingkungan, sebuah organisasi penelitian nirlaba, menerbitkan daftar tahunan produk "paling kotor" dengan residu pestisida terbanyak, menurut tes yang dilakukan oleh Departemen Pertanian AS dan Administrasi Makanan dan Obat-obatan. Pada tahun 2014, stroberi menduduki peringkat nomor 2 untuk kandungan pestisida mereka, sementara blueberry peringkat No. 23, membuatnya "lebih bersih" tetapi masih di atas 48. Badan Perlindungan Lingkungan melaporkan bahwa pestisida dalam makanan dapat menimbulkan risiko kesehatan yang serius, mungkin menyebabkan kelahiran cacat, kerusakan saraf dan kanker. Mereka mungkin sangat berbahaya bagi anak-anak, yang organ dan sistem kekebalannya masih berkembang. Pilih beri yang bersertifikat organik, yang menunjukkan bahwa mereka ditanam tanpa menggunakan pestisida.
Alergi dan Intoleransi Buah
Alergi makanan adalah respons sistem kekebalan tubuh; dalam kasus yang jarang terjadi, dapat mengancam jiwa. Jika Anda alergi terhadap serbuk sari birch, Anda mungkin mengalami gatal-gatal di sekitar mulut dan peradangan saat Anda makan stroberi mentah dan buah-buahan terkait, seperti apel, pir dan ceri, tetapi Anda akan bisa mentolerir buah yang dimasak atau diproses. Stroberi juga mengandung histamin, bahan kimia yang dapat menyebabkan gatal, mengi dan gatal-gatal. Blueberry memiliki rekam jejak yang lebih aman, dengan hanya satu kasus alergi blueberry yang diketahui, menurut American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Jika Anda makan buah mentah dan mengalami gejala alergi, segera dapatkan bantuan medis. Histamin dalam stroberi juga dapat memicu tanda-tanda intoleransi makanan, yang mengakibatkan gejala pencernaan yang tidak nyaman seperti muntah dan diare. Jika gejala Anda tidak sembuh dengan sendirinya, bicarakan dengan dokter Anda.
Serat Terlalu Banyak
Beri mentah dikemas dengan serat - lebih dari buah-buahan lainnya, menurut ahli diet terdaftar Sharon Palmer di situs web Today's Dietitian. Serat bantu dengan pencernaan dan eliminasi dan dapat membantu menurunkan kolesterol Anda. Stroberi mengandung 3 gram per porsi 1 cangkir, sedangkan blueberry memasok 4 gram serat 25 hingga 38 gram yang dibutuhkan setiap hari oleh wanita dan pria. Tetapi jika Anda menambahkan terlalu banyak serat ke dalam diet Anda terlalu cepat, Anda mungkin mengalami gas, kembung dan kram. Juga, terlalu banyak serat dapat mengganggu penyerapan beberapa mineral, seperti zat besi dan kalsium. Bicaralah dengan dokter Anda tentang kebutuhan serat Anda dan cara mencapai tujuan harian Anda.
Sisi Plus
Terlepas dari beberapa risiko yang ditimbulkan oleh buah-buahan ini, stroberi dan blueberry mungkin termasuk makanan paling sehat untuk ditambahkan ke dalam diet Anda. Keduanya kaya antioksidan yang disebut anthocyanin yang memberi mereka warna cerah. Antosianin melindungi terhadap kondisi peradangan seperti radang sendi dan dapat memperlambat hilangnya memori seiring bertambahnya usia. Mereka juga makanan rendah kalori, penurunan berat badan yang baik karena serat dan air yang dikandungnya membantu membuat Anda merasa kenyang. Buah beri beku tanpa tambahan gula sama bernutrisi dengan segar, menurut ahli diet Joy Bauer.
