Kacang espresso yang dilapisi cokelat adalah suguhan lezat yang menarik bagi pecinta kopi dan pecandu cokelat. Beberapa orang berpikir bahwa biji espresso yang dilapisi cokelat adalah makanan cepat saji, tetapi mereka benar-benar mengemas tumbukan yang menyehatkan, juga sebagai penyegar rasa - baik cokelat maupun espresso mengandung antioksidan dan mungkin membantu mencegah penyakit tertentu.
Antioksidan
Baik cokelat dan biji espresso mengandung antioksidan, yang merupakan zat yang menetralkan radikal bebas di tubuh Anda. Radikal bebas adalah senyawa berbahaya yang dapat merusak dan menyebabkan peradangan jaringan Anda, menyebabkan fungsi tubuh yang buruk dan meningkatkan risiko penyakit Anda. Biji kopi mengandung oksazol, fenol dan senyawa aroma yang mudah menguap yang semuanya memiliki sifat antioksidan. Cokelat mengandung antioksidan yang disebut flavonoid, yang membantu menurunkan tekanan darah Anda, meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah Anda dan meningkatkan fungsi sistem pembuluh darah Anda. Cokelat hitam dan bubuk cokelat mengandung flavonoid terbanyak, jadi pilihlah biji espresso yang dilapisi cokelat yang ditutupi dengan cokelat hitam.
Kopi dan Penyakit
Sebuah studi yang diterbitkan dalam edisi 2011 "Journal of National Cancer Institute" menunjukkan bahwa pria yang mengonsumsi lebih dari enam cangkir kopi per hari memiliki penurunan risiko kanker prostat yang fatal. Konsumsi kopi secara teratur juga secara signifikan menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2, menurut peneliti Dr. Rob Van Dam dalam 2005 "Journal of American Medical Association." Konsumsi kopi juga dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan sirosis hati, menurut sebuah artikel tahun 2006 yang diterbitkan dalam "New York Times." Studi khusus tentang biji espresso belum dilakukan, tetapi kacang mengandung komponen yang lebih sehat yang hilang ketika mereka berubah menjadi kopi.
Suasana hati
Kacang espresso yang dilapisi cokelat dapat meningkatkan mood Anda karena kopi dan cokelat memengaruhi perasaan Anda. Kopi berinteraksi dengan bahan kimia dopamin dan asetilkolin untuk membuat Anda lebih bahagia, tetapi efeknya bersifat jangka pendek, dan kritikus memperingatkan bahwa orang dengan depresi mungkin mengalami gejala yang meningkat di kemudian hari karena tabrakan dan kelelahan. Cokelat hitam meningkatkan kadar serotonin otak, zat kimia lain yang mengubah suasana hati Anda menjadi lebih baik.
Pertimbangan
Setiap kacang espresso yang dilapisi cokelat mengandung 5 miligram kafein, stimulan yang meningkatkan detak jantung dan tekanan darah Anda. Konsumsi berlebihan kafein dapat menyebabkan mual, muntah, tremor, gelisah dan sulit tidur. Kelezatan biji espresso yang dilapisi cokelat membuatnya mudah dimakan, jadi pantau konsumsi Anda. Pusat Medis Universitas Maryland menyarankan bahwa 250 miligram kafein per hari adalah asupan moderat, sementara asupan berlebihan melebihi 800 miligram per hari.
