Karbohidrat adalah sumber energi penting bagi atlet. Apakah Anda seorang petinju, penari, pemain bola atau skater, karbohidrat memberikan otot Anda bahan bakar yang mereka butuhkan untuk bekerja sebaik mungkin. Namun, tidak semua karbohidrat ideal untuk performa atletik. Mengkonsumsi karbohidrat seperti makanan manis atau biji-bijian olahan dapat menyebabkan energi crash yang mengganggu pelatihan dan kompetisi. Memasukkan sumber karbohidrat sehat ke dalam diet nutrisi olahraga Anda dapat membantu Anda berlari, melompat dan menghindar lebih cepat.
Gandum Utuh
Biji-bijian utuh adalah makanan kaya karbohidrat yang lebih sehat dan lebih banyak nutrisi daripada biji-bijian olahan. Selain memberi tubuh Anda energi untuk aktivitas fisik, biji-bijian adalah sumber yang kaya akan vitamin, mineral, dan serat penambah kesehatan. Gandum utuh yang sehat termasuk oatmeal, roti gandum, millet, quinoa, millet dan beras merah.
Susu
Produk-produk susu sangat ideal untuk para atlet karena mereka penuh dengan nutrisi seperti kalsium, protein makanan dan vitamin B, yang terlibat dalam fungsi otot normal. Produk-produk susu juga mengandung banyak karbohidrat dalam bentuk laktosa. Mengkonsumsi susu cokelat setelah latihan Anda dapat mempercepat pemulihan dan meningkatkan pertumbuhan otot, penelitian yang diterbitkan dalam "International Journal of Sport Nutrition dan Metabolisme Latihan" pada Juni 2006 menemukan. Dalam studi ini, sekelompok pengendara sepeda diberi susu coklat atau minuman pengganti karbohidrat setelah sesi latihan intensif. Mereka yang minum susu cokelat berkinerja lebih baik selama pertarungan pelatihan berikutnya daripada mereka yang menerima minuman karbohidrat.
Legum
Legum seperti kacang pinto dan kacang hitam kaya akan karbohidrat kompleks dan serat makanan. Pertimbangkan untuk menambahkan kacang-kacangan ke dalam makanan Anda dengan memasak cabai, membuat salad kacang atau memasukkannya ke dalam resep sup atau casserole favorit Anda. Karena kacang polong dapat menyebabkan kembung dan gas, hindari kacang sebelum pelatihan atau acara.
Buah-buahan
Buah-buahan adalah sumber karbohidrat alami yang kaya vitamin bagi para atlet. Pertimbangkan makan buah sebagai bagian dari camilan dan makanan penutup untuk menambah asupan buah harian Anda. Buah-buahan sehat termasuk blueberry, blackberry, jeruk, apel, pir dan buah persik. Buah-buahan sangat bermanfaat untuk dimakan sebelum latihan karena dicerna lebih cepat daripada sayuran dan biji-bijian dan dapat memberikan energi yang dibutuhkan otot-otot yang bekerja untuk melakukan yang terbaik.
Sayuran bertepung
Sayuran bertepung seperti ubi, terong dan zucchini kaya akan karbohidrat kompleks. Sebagian besar sayuran bertepung rendah pada indeks glikemik, ukuran seberapa cepat makanan kaya karbohidrat dicerna oleh tubuh Anda. Mengkonsumsi makanan indeks glikemik rendah seperti sayuran bertepung memberikan tubuh Anda sumber energi berkelanjutan yang dapat memberi Anda bahan bakar untuk sesi latihan yang panjang, ahli gizi Debra Wein dari National Strength and Conditioning Association melaporkan. Namun, kentang putih memiliki indeks glikemik yang tinggi dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
