Ginjal Anda adalah salah satu perangkat penyaringan utama tubuh Anda. Mereka menjaga keseimbangan elektrolit dan cairan Anda, dan mereka mengeluarkan produk limbah dari darah. Ketika Anda mengalami penurunan fungsi ginjal, mereka tidak lagi dapat melakukan sebagaimana mestinya. Diet ginjal khusus membantu menjaga keseimbangan cairan, protein, elektrolit, dan mineral melalui apa yang Anda makan, karena ginjal tidak bisa lagi melakukannya sendiri. Jika Anda memiliki penyakit ginjal, bekerja sama dengan dokter Anda dan ahli gizi untuk menentukan rencana makan yang tepat untuk Anda.
Kurangi Susu
Ginjal Anda bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan mineral fosfor dan kalsium dengan menghilangkan kelebihan fosfor dari darah Anda. Ketika Anda memiliki penyakit ginjal, ginjal Anda tidak menyaring fosfor sebagaimana mestinya dan, akibatnya, kadar fosfor dalam darah meningkat. Ketika ini terjadi, tubuh Anda mulai menarik kalsium dari tulang Anda untuk mempertahankan keseimbangan kalsium dan fosfor. Membatasi makanan yang mengandung banyak fosfor, seperti susu, yogurt, dan keju, dapat membantu menjaga kadar fosfor dalam darah Anda mendekati normal. Sumber fosfor makanan lainnya termasuk biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang polong kering, kacang-kacangan dan coklat.
Jadilah pemilih dengan Buah dan Sayuran
Banyak buah-buahan dan sayuran mengandung kalium tinggi, yang merupakan mineral penting yang membuat saraf dan otot Anda bekerja dengan baik. Ginjal yang sehat dapat mempertahankan kadar kalium dalam darah Anda tanpa masalah, tetapi ginjal yang rusak sulit menyaring kalium dari darah. Kadar kalium dalam darah yang tinggi dapat menyebabkan irama jantung yang berbahaya dan abnormal dan bahkan penghentian total detak jantung. Jika Anda memiliki ginjal yang buruk, pertahankan asupan potasium Anda rendah dengan membatasi buah-buahan dan sayuran kalium tinggi seperti pisang, brokoli, jeruk, kentang, tomat, jamur, melon, sawi hijau, plum, kismis, akar dandelion, dan chard Swiss.
Batasi Protein Anda
Ginjal Anda bertanggung jawab untuk menyaring produk limbah yang disebut urea dari aliran darah Anda. Saat fungsi ginjal Anda menurun, kemampuan untuk menyaring urea berkurang. Kelebihan urea dalam darah memberikan lebih banyak tekanan pada ginjal, yang selanjutnya dapat menurunkan fungsinya. Karena urea adalah produk sampingan dari pemecahan protein, membatasi jumlah protein dalam makanan Anda juga dapat membatasi jumlah urea dalam darah Anda. Makanan berprotein tinggi termasuk daging, unggas, telur, produk susu, dan kacang-kacangan dan biji-bijian.
Awasi Sodium Anda
Ginjal yang sehat menghilangkan kelebihan natrium dari aliran darah Anda, mencegah retensi cairan. Saat fungsi ginjal menurun, natrium dan cairan ekstra dapat menumpuk di dalam darah Anda. Hal ini dapat menyebabkan tekanan darah tinggi serta pembengkakan di tangan, mata, dan pergelangan kaki Anda. Hindari makanan tinggi sodium, bumbu dan rempah-rempah seperti garam meja, kaldu, keju, potongan dingin, sup kalengan, makanan beku, campuran olahan makan malam, bacon, keripik kentang, dan kacang asin.
Sesuatu untuk Dipertimbangkan
Tidak ada dua kasus penyakit ginjal yang sama. Meskipun ada rekomendasi umum tentang apa yang harus Anda hindari dan batasi dengan penyakit ginjal, pola makan dan gizi yang tepat tergantung pada kesehatan individu dan tingkat fungsi ginjal Anda. Bekerja sama dengan tim medis Anda untuk menentukan berapa banyak nutrisi yang harus Anda konsumsi setiap hari dan makanan apa yang harus Anda hindari atau batasi. Selalu ikuti rekomendasi dokter Anda.
