Itu selalu lebih baik untuk mendapatkan antioksidan Anda dari makanan daripada pil, dan superoksida dismutase, atau SOD, ditemukan dalam berbagai makanan yang berbeda. Namun, tubuh Anda tidak dapat memetabolisme dan menyerap SOD dari makanan yang Anda makan, menurut artikel 2006 yang diterbitkan dalam The Austin Chronicle. Tetapi sumber makanan sehat dari SOD mengandung nutrisi yang mempromosikan cara kerja SOD tubuh Anda sendiri.
Apa itu SOD?
SOD adalah enzim yang secara alami ditemukan di setiap sel dalam tubuh Anda dan dianggap sebagai salah satu antioksidan terpenting, menurut Dr. Mark Rosenberg dari situs web Foodtrients. Peran utamanya adalah melindungi sel-sel Anda dari radikal bebas superoksida yang merusak sel. Seiring bertambahnya usia, jumlah SOD dalam tubuh Anda berkurang, kata Rosenberg. Namun, mengisi makanan Anda dengan makanan yang mengandung nutrisi yang dibutuhkan untuk produksi SOD dapat membantu meningkatkan level Anda.
Melon Kaya SOD
Melon melon dan melon mengandung SOD dalam jumlah besar. Meskipun tubuh Anda tidak dapat menggunakan SOD dalam buah-buahan ini, mereka juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang dapat membantu meningkatkan produksi antioksidan super Anda. Buah-buahan ini juga mengandung sejumlah kecil tembaga, seng dan mangan, yang merupakan mineral yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membuat SOD.
Sayuran Hijau Dengan SOD
Brokoli sayuran, kubis dan kubis Brussel secara alami kaya akan SOD. Mereka juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik dan mengandung sejumlah kecil mineral penting yang meningkatkan produksi SOD, termasuk tembaga, mangan, dan seng. Untuk kesehatan yang baik secara keseluruhan, Anda harus mencoba makan setidaknya 1 1/2 cangkir hingga 2 cangkir sayuran hijau gelap seminggu, kata ChooseMyPlate.gov.
Tembaga, Mangan, dan Seng
Selain sumber makanan sehat SOD, pastikan untuk memasukkan makanan yang kaya akan mineral yang diperlukan. Tingkatkan asupan seng Anda dengan makan lebih banyak tiram, lobster, ayam, buncis, kacang mede dan kacang polong. Sumber mangan yang baik termasuk hazelnut, tahu, biji labu, kerang dan bayam. Biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan kentang adalah sumber tembaga yang baik.
