Malabsorpsi lemak adalah suatu kondisi yang menghasilkan kemampuan tubuh yang sangat terbatas untuk menyerap lemak di saluran pencernaan. Ini dapat disebabkan oleh sejumlah kondisi yang mendasarinya, seperti penyakit Crohn, penyakit hati kronis, kanker pankreas, AIDS dan HIV. Malabsorpsi lemak menyebabkan penurunan berat badan, diare kronis, tinja berlemak, dan gejala defisiensi nutrisi, khususnya vitamin yang larut dalam lemak. Selain itu, adalah umum untuk merasa lesu ketika Anda mengalami malabsorpsi lemak. Mengikuti beberapa pedoman nutrisi dapat membantu memulihkan kesehatan. Diskusikan pilihan makanan dengan dokter Anda.
Kurangi Lemak
Bila Anda mengalami malabsorpsi lemak, hindari makanan berlemak, seperti kue, biskuit, daging berlemak, produk susu berlemak penuh, makanan cepat saji, margarin, dan mentega. Selain itu, hindari menambahkan lemak selama persiapan makanan dan jangan menggoreng makanan. Anda harus tetap memasukkan daging dalam diet Anda, tetapi pilihlah potongan daging tanpa lemak. Saat memasak ayam, lepaskan kulitnya. Gantikan produk susu full-fat dengan varietas rendah lemak.
MCT
Untuk memastikan asupan energi yang cukup, trigliserida rantai menengah - MCT - kadang-kadang digunakan pada pasien dengan malabsorpsi lemak. Ini adalah jenis lemak yang menurut tubuh lebih mudah diserap. Terbitan November-Desember 1996 tentang "Nutrisi" melakukan penelitian yang menyelidiki kemanjuran suplemen MCT pada pasien HIV yang menderita malabsorpsi lemak, diare kronis dan kehilangan 10 hingga 20 persen dari berat badan ideal. Penggunaan MCT ditemukan menghasilkan lebih sedikit tinja, penurunan kadar lemak tinja dan penurunan berat tinja. Bicaralah dengan dokter Anda sebelum memulai suplemen baru.
Vitamin yang larut dalam lemak
Malabsorpsi lemak dapat menyebabkan kekurangan vitamin A, D, E, dan K. yang larut dalam lemak. Ini perlu diberikan dalam formulasi khusus yang larut dalam air atau secara intravena, lapor "Manual of Dietetic Practice." Vitamin A penting untuk penglihatan, kesehatan tulang, fungsi sistem reproduksi dan reproduksi. Vitamin D membantu mengatur kadar kalsium dan diperlukan untuk kesehatan tulang dan gigi. Vitamin E adalah antioksidan, melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah normal dan untuk tulang yang sehat.
Mineral
Menurut "Manual of Dietetic Practice, " asam lemak yang tidak diserap dapat mengikat mineral seperti kalsium dan zat besi, membuat mereka tidak tersedia untuk tubuh dan mungkin menyebabkan kekurangannya. Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang dan fungsi otot dan zat besi diperlukan untuk sel-sel darah merah yang sehat. Cobalah untuk memasukkan makanan kaya kalsium dan zat besi dan bicarakan dengan dokter Anda tentang suplemen. Sumber kalsium terbaik adalah produk susu, sedangkan zat besi ditemukan dalam daging tanpa lemak, kacang-kacangan, kacang-kacangan, kacang-kacangan, kismis dan prem.
