Penuh dengan antioksidan, jus buah menjaga kesehatan jantung Anda, memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda dan melindungi terhadap stres oksidatif. Beberapa varietas, seperti jus anggur dan jus cranberry, sangat bermanfaat karena tingginya kadar polifenol dan flavonoid. Minuman sehat ini tidak hanya memuaskan dahaga tetapi juga meningkatkan kekuatan otak, meningkatkan kognisi dan memperlambat penuaan. Ingatlah untuk menikmatinya dalam jumlah sedang, karena mereka mengemas banyak gula.
Tip
Jus anggur Concord dan jus cranberry penuh dengan flavonoid, polifenol, dan antioksidan lain yang bermanfaat bagi kesehatan Anda. Senyawa bioaktif ini telah terbukti meningkatkan fungsi kardiovaskular, meningkatkan daya ingat dan kognitif serta melindungi terhadap diabetes.
Jus Anggur Mendukung Kesehatan Kardiovaskular
Anggur Concord penuh nutrisi dan memiliki tingkat antioksidan lebih tinggi daripada anggur merah atau hijau. Anehnya, hampir setengah dari kapasitas antioksidannya ada di kulit. Anggur, secara umum, memberikan dosis besar flavonoid, polifenol, antosianin dan senyawa bioaktif lainnya dengan sifat menguntungkan.
Menurut review Juli 2017 yang diterbitkan dalam Food Science and Biotechnology , jus anggur kaya akan vitamin C dan antioksidan dengan efek radikal, antiinflamasi, dan efek anti kanker. Nilai gizi dan kandungan antioksidannya sangat tergantung pada metode jus yang digunakan. Para peneliti merekomendasikan penggunaan juicer pengunyah berkecepatan rendah untuk menjaga nutrisi ini.
Flavonoid dalam jus anggur Concord bermanfaat bagi otak, jantung, dan sistem kekebalan tubuh Anda. Senyawa tanaman ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung, mengurangi peradangan, dan melindungi Anda dari stroke, seperti yang dilaporkan dalam studi kohort Februari 2012 di American Journal of Clinical Nutrition .
Para ilmuwan telah menemukan hubungan terbalik antara makanan dan minuman kaya flavonoid dan masalah kardiovaskular. Misalnya, risiko penyakit jantung fatal adalah 18 persen lebih rendah pada subjek dengan asupan flavonoid tertinggi. Pria yang mengkonsumsi nutrisi ini secara teratur selama periode tujuh tahun memiliki pengurangan risiko stroke fatal.
Jus anggur Concord, atau jus anggur ungu, mengandung flavonoid dosis besar dan dapat membantu meningkatkan status antioksidan Anda. Ini juga merupakan sumber antosianin yang baik, yang telah terbukti mengurangi kolesterol total, kadar glukosa darah dan tekanan darah. Senyawa ini dapat melindungi terhadap resistensi insulin dan gangguan kardiometabolik.
Jaga Otak Anda Tetap Tajam
Jus anggur dan jus cranberry dapat meningkatkan kekuatan otak dan kesehatan mental. Manfaat-manfaat ini sebagian besar disebabkan oleh tingkat antioksidannya yang tinggi.
Sebuah studi 16 minggu yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry pada April 2012 telah mengaitkan konsumsi flavonoid dan senyawa fenolik lainnya dalam buah beri dan jus anggur Concord dengan peningkatan fungsi kognitif dan neuron. Penelitian ini dilakukan pada orang dewasa yang lebih tua dengan gangguan kognitif ringan. Mereka yang mengonsumsi minuman ini mengalami aktivasi yang lebih besar pada area otak yang terkait dengan memori dan kognisi dibandingkan dengan kelompok plasebo.
Studi lain, yang dilakukan pada 215 peserta dan diterbitkan dalam Journal of Gerontology pada Juli 2018, melaporkan temuan serupa. Polifenol dalam anggur dan blueberry telah terbukti meningkatkan penurunan memori episodik terkait usia pada subjek usia lanjut.
Buah beri, termasuk cranberry, telah dipelajari untuk efek menguntungkannya pada otak. Buah-buahan kecil ini kaya akan antosianidin dan flavonoid lain yang dapat meningkatkan kognisi dan melindungi terhadap penyakit neurodegeneratif. Pola makan yang kaya akan flavonoid dapat meningkatkan daya ingat dan perhatian Anda, menjaga otak Anda tetap tajam sampai usia lanjut.
Jus Cranberry Menguntungkan Jantung Anda
Memilih jus buah terbaik tidak mudah. Jus cranberry dan jus anggur ungu meningkatkan kesehatan mental dan fisik. Seperti disebutkan sebelumnya, jus anggur Concord mendukung fungsi kardiovaskular dan dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Menurut review Juli 2016 yang ditampilkan dalam Kemajuan dalam Nutrisi , cranberry memiliki manfaat yang sama.
Dalam sebuah penelitian, kadar kolesterol LDL menurun dan kolesterol HDL meningkat pada subjek yang mengonsumsi jus cranberry rendah kalori. HDL adalah kolesterol "baik" yang mendukung kesehatan jantung. LDL, kolesterol "jahat", menyumbat arteri Anda dan berkontribusi terhadap kejadian jantung. Studi lain yang dikutip dalam ulasan di atas telah menemukan bahwa cranberry dan jusnya dapat menurunkan kadar trigliserida, mengurangi tekanan darah dan meningkatkan penyerapan glukosa dalam jaringan yang sensitif insulin.
Selain itu, polifenol dalam beri ini dapat menekan penyerapan glukosa dan pencernaan karbohidrat, yang mengarah pada risiko diabetes dan gangguan metabolisme yang lebih rendah. Pada saat yang sama, mereka dapat meningkatkan kontrol glikemik pada individu dengan diabetes tipe II.
Jus Cranberry dan ISK
Jus cranberry terkenal karena kemampuannya untuk mencegah infeksi saluran kemih (ISK), yang memengaruhi 50 hingga 60 persen wanita, seperti yang dilaporkan dalam ulasan Juni 2013 di Sultan Qaboos University Medical Journal . Biasanya disebabkan oleh Escherichia coli dan dapat menyebabkan komplikasi serius jika tidak ditangani.
Seperti yang penulis tunjukkan, jus cranberry mungkin tidak seefektif melawan ISK seperti yang pernah diduga. Bukti klinis saling bertentangan.
Sebuah makalah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Clinics pada Juni 2012 menunjukkan bahwa produk cranberry, seperti jus cranberry dan suplemen makanan, dapat membantu mencegah - tetapi tidak mengobati - infeksi saluran kemih. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum 240 hingga 300 mililiter jus cranberry setiap hari dapat mencegah ISK berulang dalam setengah dari kasus.
Para peneliti menyatakan bahwa cranberry dapat menyebabkan reaksi yang merugikan, mulai dari mual dan gula darah yang meningkat hingga refluks asam. Selain itu, buah-buahan ini dapat berinteraksi dengan warfarin.
Ulasan yang ditampilkan dalam Kemajuan dalam Nutrisi mengungkapkan beberapa temuan menarik. Tampaknya minuman ringan berkarbonasi meningkatkan risiko ISK, sementara jus cranberry melindungi saluran kemih. Artikel penelitian lain, yang diterbitkan di Plos One pada Agustus 2018, menemukan bahwa propolis meningkatkan efek cranberry terhadap E. coli , bakteri yang bertanggung jawab atas sebagian besar ISK.
Jus Buah dan Berat Badan Anda
Jus anggur cranberry dan Concord bermanfaat bagi kesehatan Anda jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Minuman ini adalah pilihan yang lebih baik daripada soda, tetapi mereka masih mengandung cukup banyak gula.
Satu porsi (setengah cangkir) jus anggur menghasilkan 76 kalori dan 18, 6 gram karbohidrat, termasuk 17, 9 gram gula. Jumlah jus cranberry yang sama mengandung 15, 3 gram gula. Jika Anda minum dua cangkir jus anggur, itu tambahan 71, 6 gram gula.
Peringatan
Gula alami dalam jus buah memiliki dampak yang sama pada kesehatan Anda - dan pinggang Anda - seperti gula rafinasi. Konsumsilah minuman ini secukupnya untuk menjaga tubuh Anda dan mencegah penambahan berat badan.
Dari sudut pandang nutrisi, jus buah memiliki kandungan gula dan nilai kalori yang sama dengan soda. Gula dalam buah-buahan tidak berbeda dengan yang ada di minuman ringan, menurut sebuah ulasan yang diposting di Pediatrics pada April 2017. Selain itu, cairan kurang memuaskan dibandingkan makanan padat.
Perbedaan utama antara jus buah dan minuman ringan terletak pada nilai gizinya. Jus buah segar kaya akan vitamin dan antioksidan. Soda, di sisi lain, sebagian besar mengandung gula dan bahan kimia berbahaya. Namun, kedua jenis minuman ini dapat menyebabkan kenaikan berat badan saat dikonsumsi secara berlebihan.
Apakah Anda lebih suka jus anggur atau jus cranberry, nikmatilah itu sebagai bagian dari diet seimbang. Misalnya, jika Anda bisa minum segelas jus buah di pagi hari jika Anda terlalu sibuk untuk membuat sarapan. Atau Anda bisa menyesap jus buah sebelum pergi ke gym untuk mendapatkan energi yang dibutuhkan untuk latihan yang menantang.
