Kalsium adalah mineral paling melimpah di tubuh manusia. Ini juga salah satu mineral paling sulit untuk diserap dari sumber makanan. Elson Haas, penulis "Tetap Sehat dengan Nutrisi, " memperkirakan bahwa 30 hingga 80 persen kalsium makanan tidak diserap oleh tubuh. Kalsium tambahan sering dikelat, atau dikombinasikan dengan molekul protein yang disebut asam amino, untuk membantu tubuh menyerapnya selama pencernaan. Atau, suplemen kalsium dapat diambil dengan magnesium pada waktu tidur atau di antara waktu makan karena lingkungan asam yang dibutuhkan dalam lambung untuk mengasimilasi kalsium. Selalu berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai rejimen suplemen baru.
Diet
Kalsium ditemukan dalam banyak makanan, dan sangat ideal untuk mendapatkan semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan dari sumber makanan. Namun, dalam kasus kalsium, beberapa makanan mengandung zat yang mengurangi penyerapan optimal. Makanan yang tinggi asam oksalat seperti bayam, chard, dan cokelat, mengurangi penyerapan. Asam oksalat berikatan dengan kalsium untuk membentuk kristal garam yang tidak larut, yang kemudian dibawa melalui sistem pencernaan dan dihilangkan. Asam fitat, yang ditemukan dalam makanan gandum dan makanan berserat tinggi, mempengaruhi penyerapan kalsium dengan cara yang sama.
Usia
Penyerapan kalsium alami menjadi kurang efektif seiring bertambahnya usia tubuh. Bayi dan anak-anak menyerap sekitar 50 hingga 70 persen kalsium makanan. Orang dewasa hanya menyerap 30 hingga 50 persen kalsium. Penatua menyerap sekitar jumlah kalsium yang sama dengan rata-rata orang dewasa; Namun, pola makan para penatua sering kali termasuk kalsium yang kurang dari makanan, membuat mereka lebih berisiko kekurangan kalsium. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, mereka yang berusia 51 dan lebih tua harus mendapatkan 1.200 mg yang direkomendasikan setiap hari.
Vitamin D
Vitamin D adalah zat yang dibuat secara alami di dalam tubuh. Paparan sinar matahari merangsang dan meningkatkan produksi vitamin D dalam tubuh secara alami. Vitamin ini bekerja di saluran pencernaan untuk menyerap kalsium ke dalam aliran darah dari dinding duodenum, atau bagian pertama dari usus kecil. Vitamin D juga membantu menjaga kadar kalsium darah normal, yang penting untuk kehidupan dan fungsi jantung. Suplemen kalsium yang dikonsumsi dalam waktu 1 hingga 2 jam dari paparan sinar matahari memungkinkan vitamin untuk meningkatkan penyerapan. Vitamin D juga tersedia sebagai tetes oral tambahan.
Fosfor
Fosfor adalah mineral yang ditemukan dalam minuman bersoda yang telah menambahkan asam fosfat. Fosfor juga ditemukan secara alami dalam beberapa makanan dan dibutuhkan dalam tubuh untuk kesehatan yang optimal. Namun, terlalu banyak fosfor dalam makanan dapat menyebabkan hilangnya kalsium ekstra dalam urin. Kehilangan kalsium dalam tubuh ini dapat menyebabkan kalsium ditarik keluar dari tulang saat tubuh mencoba untuk mengimbangi kalsium yang hilang dalam sirkulasi darah. Hilangnya kepadatan tulang ini karena penipisan kalsium merupakan faktor yang berkontribusi terhadap osteoporosis.
Kehamilan
Kehamilan mempengaruhi penyerapan kalsium secara substansial. Wanita hamil meminjamkan semua vitamin dan mineral yang tersedia langsung ke janin yang sedang tumbuh. Zat apa pun yang diperlukan dalam rahim diambil dari tubuh ibu dan dipasok ke anak. Tindakan ini memastikan bayi akan mendapatkan semua kalsium yang dibutuhkannya, sementara ibu kekurangan nutrisi kecuali ibu menyerap dan mengasimilasi kalsium yang cukup untuk dirinya dan anak. Pusat Medis Universitas Maryland merekomendasikan seorang wanita hamil atau menyusui harus mendapatkan sekitar 1.000 mg kalsium makanan setiap hari. Penyimpanan kalsium tubuh bisa sulit untuk diganti di tahun-tahun berikutnya karena penuaan, yang menyebabkan penurunan penyerapan, jadi ini adalah waktu yang penting untuk memastikan kebutuhan makanan terpenuhi untuk bayi dan ibu.
Asam Hidroklorat dan Stres
Asam hidroklorat, atau HCL, disekresikan dalam perut selama pencernaan untuk memulai pemecahan lemak makanan. HCL diperlukan untuk penyerapan kalsium dalam duodenum, yang merupakan bagian pertama dari usus kecil. Duodenum adalah tempat kalsium secara aktif diserap dari makanan ke dalam tubuh melalui dinding usus ke dalam aliran darah. Stres dapat memiliki efek negatif pada produksi HCL di perut dan pada perilaku pencernaan normal dalam tubuh, dan karenanya dapat memiliki efek negatif pada penyerapan kalsium.
