American Diabetes Association dan American Dietetic Association mengembangkan diet pertukaran diabetes untuk membantu mengatur berat badan dan gula darah untuk penderita diabetes. Diet ini membagi makanan menjadi beberapa kelompok berdasarkan kesamaan dalam kandungan kalori dan karbohidrat. Makanan dalam setiap kelompok dapat ditukar satu sama lain. Diet diabetes berkalori 1.800 sesuai untuk wanita dan pria aktif dengan diabetes. Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memulai ini atau rencana diet lainnya.
Pati
Pati adalah sumber utama karbohidrat dalam makanan. Penderita diabetes perlu mengontrol jumlah pati dalam makanan mereka untuk membantu mengendalikan gula darah. Biji-bijian utuh menawarkan opsi yang lebih baik daripada biji-bijian olahan, jadi Anda harus mempertimbangkan pilihan dengan hati-hati. Jika Anda mengikuti diet pertukaran diabetes 1.800 kalori, Anda dapat melakukan 10 pertukaran pati sehari. Pertukaran pati sama dengan 1 ons bagel, setengah muffin Inggris, satu potong roti, 3/4 cangkir sereal dingin, 1/2 cangkir kacang polong atau jagung, 1/2 cangkir kentang manis atau putih, lima kerupuk dan 1/3 cangkir nasi atau pasta.
Buah-buahan
Buah-buahan juga merupakan sumber karbohidrat dalam makanan. Penderita diabetes yang mengikuti diet pertukaran diabetes 1.800 kalori dapat melakukan tiga kali pertukaran buah sehari. Pertukaran buah sama dengan 1 apel kecil atau jeruk, 4 ons pisang, 12 ceri, 17 anggur, 1/2 cangkir buah kaleng tanpa pemanis, 2 sendok makan buah kering, 1 cangkir melon atau 1/2 cangkir jus jeruk. Penderita diabetes harus memilih buah utuh daripada jus karena serat yang ditambahkan dalam buah membantu mengendalikan rasa lapar dan mencegah lonjakan gula darah.
Susu dan Yogurt
Susu dan yogurt rendah lemak dan bebas lemak direkomendasikan bagi penderita diabetes untuk membatasi asupan lemak jenuh, dan risiko penyakit jantung. Dua pertukaran susu dan yogurt dianjurkan sehari dalam diet pertukaran diabetes berkalori 1.800 kalori. Pertukaran sama dengan satu cangkir susu dan 6 ons. yogurt polos atau diet.
Daging dan Pengganti Daging
Daging juga merupakan sumber lemak jenuh dalam makanan. Pilihan daging tanpa lemak direkomendasikan untuk membatasi asupan lemak dan kalori. Anda diperbolehkan tujuh pertukaran daging diizinkan pada diet diabetes 1.800 kalori. Pertukaran daging sama dengan 1 ons daging sapi, babi, unggas atau ikan, 1/4 cangkir keju cottage atau pengganti telur dan dua putih telur.
Sayuran Non-Starchy
Sayuran non-bertepung rendah kalori dan bergizi tinggi dan merupakan bagian penting dari diet diabetes, kata University of Arkansas. Orang yang mengikuti diet diabetes 1.800 kalori dapat melakukan tiga kali pertukaran sayuran sehari. Pertukaran sama dengan 1 cangkir sayuran mentah atau setengah cangkir sayuran yang dimasak. Sayuran non-tepung termasuk artichoke, mentimun, wortel, brokoli, kembang kol, jamur, zucchini, kacang hijau, terong dan bayam.
Lemak
Orang yang mengikuti diet diabetes 1.800 kalori dapat memiliki tiga pertukaran lemak sehari. Lemak tak jenuh seperti yang ditemukan dalam minyak dan kacang-kacangan adalah pilihan yang lebih baik untuk kesehatan jantung. Pertukaran lemak sama dengan 1 sendok teh margarin, mentega, minyak atau mayones, 10 kacang tanah, 6 kacang mete, 1 sendok makan mayones rendah lemak 2 sendok makan saus salad rendah lemak atau satu bacon strip.
