Ketika tiba saatnya memilih top range baru untuk rumah Anda, memahami perbedaan di antara mereka dapat membantu Anda membuat pilihan terbaik untuk keluarga Anda. Permukaan kumparan listrik dan memasak keramik memiliki beberapa perbedaan signifikan dalam penanganan, penggunaan sehari-hari dan pembersihan. Tergantung pada tuntutan gaya hidup Anda dan preferensi gaya Anda, yang satu mungkin cocok dengan dapur Anda lebih baik dari yang lain.
Pembersihan
Permukaan koil listrik dapat dibersihkan dengan mudah dengan pembersih alat dapur tradisional dan spons. Tergantung pada jenis permukaannya, Anda mungkin membutuhkan pembersih stainless steel komersial. Permukaan keramik membutuhkan metode pembersihan yang sangat hati-hati. Gunakan pembersih permukaan keramik dan kain lembut untuk menjaga permukaan alat keramik Anda. Bersihkan tumpahan gula segera dengan handuk kertas, atau kikis tumpahan yang sudah dimasak dengan scraper plastik atau pisau cukur, dengan hati-hati agar tidak menggaruk permukaan.
Peralatan masak
Permukaan memasak keramik membutuhkan pemilihan peralatan masak yang cermat. Sebagian besar produsen merekomendasikan untuk menggunakan peralatan masak kelas berat yang terbuat dari stainless steel atau aluminium untuk hasil terbaik. Bahan-bahan ini melakukan panas dengan baik tanpa merusak permukaan keramik. Besi cor dengan lapisan enamel yang memberikan dasar yang halus dapat diterima, asalkan Anda mengangkat panci sebelum memindahkannya. Peralatan koil listrik jauh lebih memaafkan tentang pilihan peralatan masak. Peralatan masak berat yang menghasilkan panas juga dapat diterima, baik itu keramik, periuk, besi cor, stainless atau aluminium.
Pemanasan
Burner Coil panas dengan cepat, mencapai suhu yang ditetapkan lebih cepat dari burner keramik. Tetapi panas lebih terkonsentrasi pada pembakar keramik, menciptakan proses memasak yang efisien. Gulungan tetap panas lebih lama dari pembakar keramik dan berisiko terbakar jika Anda membenturkan gulungan yang menonjol dari permukaan. Burner koil dihubungkan ke sumber listrik di bawah permukaan kompor. Sambungan mungkin kendur, menyebabkan pembakar gagal. Permukaan memasak keramik tidak mengalami masalah ini.
Daya Tahan dan Penampilan Permukaan
Permukaan koil listrik lebih tahan lama daripada permukaan keramik saat Anda harus meletakkan benda-benda di atasnya. Misalnya, Anda dapat meletakkan tas belanjaan di permukaan gelung tanpa risiko kerusakan pada area memasak. Namun, jika Anda meletakkan tas di atas permukaan keramik, dapat menggores atau merusak bagian atas. Permukaan keramik halus dan tampak lebih ramping di dapur dibandingkan dengan gulungan, yang menonjol dari bagian atas kompor, secara visual mengganggu garis-garis halus alat.
