Teh hijau, daun Camellia sinensis yang tidak difermentasi, mempertahankan banyak warna daun tanaman, sedangkan teh hitam, yang berasal dari fermentasi daun teh, berwarna lebih gelap. Lusinan negara menghasilkan teh; Namun, sebagian besar produksi teh hijau tetap di Cina dan Jepang, tempat minum teh berasal. Ilmu pengetahuan telah mengungkapkan berbagai manfaat kesehatan dari teh hijau, termasuk beberapa manfaat potensial untuk pencegahan pembentukan bekuan darah yang terkait dengan penyakit kardiovaskular.
Oksidasi Lipid
Ekstrak teh hijau menghambat oksidasi lipid dan memberikan efek pengencer darah dalam studi hewan laboratorium yang diterbitkan dalam edisi Juli 2004 dari "Journal of Agriculture and Food Chemistry." Dalam penelitian tersebut, teh hijau menghambat oksidasi asam lemak esensial asam arakidonat dan asam linoleat. Ketika teh hijau dikombinasikan dengan sel darah merah, aliran darah meningkat dan menunjukkan konsistensi yang lebih tipis. Penelitian ini dilakukan di Departemen Ilmu Pangan, Universitas Nasional Lautan Taiwan, Keelung, Taiwan.
Efek jangka panjang
Para ilmuwan di Departemen Kimia, University of Scranton, Pennsylvania menunjukkan bahwa konsumsi teh hijau jangka panjang menunjukkan aktivitas anti-pembekuan dengan menurunkan kadar fibrinogen - komponen protein dari pembekuan darah. Penelitian pada hewan laboratorium juga menunjukkan bahwa teh hijau menurunkan aterosklerosis, suatu proses yang mendorong pembentukan gumpalan darah. Selain itu, efek antioksidan dari teh hijau menurunkan oksidasi lipid, yang juga berkontribusi terhadap pengembangan gumpalan darah. Studi ini diterbitkan dalam edisi Juni 2004 "Journal of Agriculture and Food Chemistry."
Antioksidan
Antioksidan teh hijau, yang dikenal sebagai katekin, mengurangi agregasi trombosit, menurut sebuah penelitian yang dilakukan di College of Pharmacy, Universitas Nasional Chungbuk, Cheongju, Korea. Dalam studi hewan di laboratorium, katekin teh hijau dan epigallocatechin gallate, EGCG, salah satu katekin utama, mencegah trombosis paru - kondisi yang berpotensi fatal di mana bekuan darah mengendap di paru-paru - dan waktu perdarahan yang lama, mengindikasikan penipisan darah. efek. Dalam bagian kultur jaringan dari penelitian yang sama, katekin teh hijau menurunkan agregasi trombosit manusia, tetapi tidak mengubah koagulasi, menunjukkan bahwa aktivitas anti-pembekuan teh hijau mungkin karena kemampuannya untuk mencegah trombosit lengket. Studi ini muncul dalam edisi November 1999 jurnal "Thrombosis Research."
Pertimbangan
Teh hijau termasuk dalam daftar makanan yang harus dihindari oleh Sheldon Sheps, MD dari Mayo Clinic, yang mengonsumsi obat penurun darah warfarin karena kandungan vitamin K-nya yang tinggi, yang memiliki efek pembekuan darah yang dapat menangkal efek pengencer darah warfarin. Tunjangan harian vitamin K rata-rata untuk pria adalah 120 mcg dan untuk wanita 90 mcg. Sebaliknya, informasi yang diberikan oleh St. Luke's Family Practice menunjukkan bahwa teh hijau yang diseduh mengandung jumlah vitamin K. yang dapat diabaikan. Konsultasikan dengan dokter Anda untuk menentukan apakah teh hijau sesuai untuk situasi kesehatan Anda.
