Sup berbahan dasar kaldu yang diisi dengan ayam dan sayuran tanpa lemak membuat tambahan sehat untuk semua program diet seimbang, termasuk yang berfokus pada penurunan berat badan. Namun, mengikuti diet sup ayam sayur yang membatasi asupan Anda hanya untuk sup mungkin bukan solusi untuk masalah berat badan Anda.
The Allure of Fad Diets
Penurunan berat badan adalah industri miliaran dolar. Namun, banyak pelaku diet memilih untuk melakukannya sendiri. Dan kenapa tidak? Dengan begitu banyak paket diet gratis yang tersedia di internet, Anda dapat dengan mudah menemukan rencana yang sesuai dengan kebutuhan Anda dan dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Sayangnya, jenis rencana diet yang menarik Anda mungkin salah satu yang berjanji untuk mengubah tubuh Anda menjadi mesin pembakar lemak sehingga Anda dapat menurunkan berat badan dengan cepat, dan semuanya tanpa harus berolahraga. Yang harus Anda lakukan adalah mengikuti rencana diet kaku ini dan makan makanan yang sama ini berulang-ulang selama seminggu, sebulan atau apa pun kerangka waktu yang ditetapkan oleh rencana diet untuk membantu Anda menurunkan semua pound itu. Kedengarannya bagus, bukan?
Diet apa pun yang menjanjikan penurunan berat badan cepat dengan pilihan makanan terbatas dan tanpa olahraga bukanlah solusi jangka panjang. Ini adalah diet mode. Ya, Anda dapat menurunkan berat badan mengikuti rencana seperti yang diarahkan, tetapi menu yang kaku atau pilihan makanan yang terbatas mungkin membuat diet sulit diikuti untuk waktu yang lama. Dan diet fad tidak memberikan panduan tentang cara makan setelah Anda menurunkan berat badan, yang membuat Anda gagal sebelum Anda mulai.
Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, diet sup telah menjadi tren sejak 1950-an ketika surat berantai menampilkan diet sup kubis diedarkan sebagai rencana penurunan berat badan satu minggu. Sayangnya, banyak pelaku diet mengeluhkan efek samping gas.
Diet Sup Sayuran Ayam
Meskipun tidak jelas dari mana diet sup ayam sayur berasal, ia memiliki rasa yang mirip dengan diet sup kubis. Ini adalah rencana diet tujuh hari dengan menu kaku di mana Anda diizinkan untuk sarapan pagi (dari daftar lima pilihan) dan kemudian hanya sup ayam sayur yang tersisa sepanjang hari.
Sup terdiri dari campuran sayuran segar dan beku, termasuk seledri, parsnip, wortel, bawang, collard dan brokoli, bersama dengan daging ayam yang dimasak atau ayam kalengan. Resepnya membutuhkan paprika jalapeno dan cabai rawit, serta bawang putih, adas, garam, dan lada sebagai perasa.
Pilihan sarapan Anda meliputi:
- Hari 1: Yogurt dengan buah dan bibit gandum
- Hari 2: Keju Ricotta yang dibumbui dengan kayu manis atau roti gandum dengan ara
- Hari 3: Sereal gandum utuh dengan susu tanpa lemak dan jus jeruk yang diperkaya kalsium
- Hari 4: Bagel gandum utuh dengan keju bebas lemak dan jus prune
- Hari 5: Sereal gandum utuh yang dimasak dengan susu tanpa lemak
Pada hari ke enam dan tujuh, Anda disarankan untuk mengonsumsi sarapan yang paling Anda sukai.
Diet sup ayam sayur tidak membuat klaim penurunan berat badan, tetapi mencatat bahwa itu dapat membantu memulai upaya penurunan berat badan Anda.
Diet untuk Kehidupan
Masalah dengan sebagian besar diet adalah bahwa mereka dipandang sebagai solusi jangka pendek untuk masalah jangka panjang. Anda mungkin dapat menurunkan beberapa pound yang tidak diinginkan dengan mengikuti rencana diet sup ayam untuk menurunkan berat badan, tetapi itu bukan rencana yang bisa Anda ikuti seumur hidup.
Jika Anda bosan dengan angka-angka pada skala naik dan turun tahun demi tahun, maka inilah saatnya untuk membuat komitmen pada cara hidup yang lebih sehat yang mencakup membuat pilihan makanan yang lebih cerdas dan berolahraga secara teratur. Diet yang masuk akal seumur hidup tidak akan membantu Anda menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi ini dapat membantu Anda membentuk kebiasaan yang diperlukan untuk menjaga berat badan turun.
Menurut American Academy of Family Physicians, rencana diet yang sehat harus menghasilkan penurunan berat badan mingguan 1 hingga 2 pon. Kehilangan berat badan terlalu cepat bisa berarti Anda kehilangan air dan otot, bukan lemak. Bukan hal yang aneh untuk menurunkan lebih banyak berat badan selama satu atau dua minggu pertama dari rencana diet baru. Faktanya, Mayo Clinic menyarankan bahwa kehilangan 6 hingga 10 pound pada awal diet dapat memberi Anda motivasi untuk melanjutkan, tetapi lambat dan stabil adalah cara terbaik untuk melakukannya.
Kalori dihitung dalam hal penurunan berat badan, tetapi Anda tidak harus mengorbankan rasa lapar dan rasa saat Anda mengurangi. Untuk menjaga agar kalori tetap terkendali dan lapar, Mayo Clinic menyarankan Anda mengikuti diet nabati yang mencakup dosis harian:
- Empat porsi sayuran
- Tiga porsi buah
- Biji-bijian utuh (roti gandum) bukan biji-bijian olahan (roti putih)
- Lemak sehat seperti minyak, alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian dalam jumlah sedang
- Susu rendah lemak
- Sumber protein tanpa lemak, seperti ayam, ikan, dan kacang-kacangan
Anda dapat menurunkan berat badan dengan memotong kalori dari diet Anda, tetapi Anda mungkin lebih berhasil menjaganya saat Anda termasuk berolahraga. Latihan aerobik adalah cara terbaik untuk membakar lebih banyak kalori, dan Anda harus mencoba memasukkan setidaknya 30 menit aktivitas aerobik (jalan cepat, bersepeda atau pangkuan di kolam renang) lima hari seminggu.
Sup Ayam Sayuran Sehat
Dipenuhi dengan sayuran dan protein tanpa lemak, sup ayam sayur cocok dengan rencana diet sehat apa pun. Resep sup ayam sehat untuk menurunkan berat badan harus mencakup:
- Kaldu atau kaldu rendah sodium
- Banyak sayuran (segar beku) tanpa tambahan garam
- Daging ayam tanpa kulit
- Herbal dan rempah-rempah untuk penyedap
Berhati-hatilah dengan sup berbasis krim, bahkan yang diisi dengan sayuran, karena mereka mungkin lebih tinggi kalori daripada sup berbasis kaldu. Juga, jika Anda menggunakan kaldu atau kaldu ayam kalengan atau siap saji, cari versi rendah sodium. Terlalu banyak natrium dalam makanan Anda dapat menyebabkan retensi cairan dan kenaikan berat badan, serta meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, kata American Heart Association (AHA).
Menurut USDA, satu cangkir kaldu ayam kalengan biasa mengandung 859 miligram natrium, sedangkan versi rendah natrium memiliki 72 miligram. AHA mengatakan Anda harus mengonsumsi tidak lebih dari 2.300 miligram sodium sehari. Satu porsi sup ayam sayur Anda dapat memenuhi hampir setengah kebutuhan natrium harian Anda.
Bagaimana dengan Sup Sayuran Detox?
Selain disebut-sebut sebagai diet penurun berat badan, beberapa versi diet sup ayam sayur juga diklaim sebagai sup sayuran detoksifikasi. Resep dan diet Detox mengklaim bahwa mereka dapat membantu membersihkan racun dan zat berbahaya dari tubuh Anda. Namun, menurut Pusat Obat Pelengkap Nasional dan Kesehatan Integratif, tidak ada bukti yang mendukung bahwa makanan, sup, minuman atau suplemen apa pun dapat mendetoksifikasi tubuh Anda.
Tubuh Anda memiliki sistem detoks built-in sendiri, yang meliputi hati dan ginjal, yang bekerja setiap hari untuk menghilangkan zat berbahaya. Sementara sup sayuran detoksifikasi tidak dapat secara ajaib mengeluarkan racun dari tubuh Anda, sup sayuran mungkin mendukung kesehatan hati dan ginjal Anda.
Academy of Nutrition and Dietetics mengatakan cara terbaik untuk mendukung sistem detoksifikasi alami Anda adalah dengan:
- Minum banyak air
- Makan makanan tinggi serat (buah-buahan, sayuran, biji-bijian)
- Masukkan lebih banyak sayuran silangan (brokoli, kubis Brussel, kubis)
- Konsumsilah jumlah protein tanpa lemak yang cukup
